20 salades faciles et très savoureuses avec de la saucisse bouillie
Source : Archives du service de presseLes salades préparées avec de la saucisse bouillie sont légères et délicates en bouche, tout en étant suffisamment nutritives et copieuses. Nous avons rassemblé 20 des meilleures recettes, parmi lesquelles vous trouverez certainement celle qui plaira à toute la famille !
1. Salade de saucisse bouillie au fromage
Source : pojrem.ruUne salade très simple et rapide que même les enfants peuvent préparer !
Il vous faudra : 50 g de saucisse bouillie et de fromage à pâte dure, 3-4 tomates mûres, 1 cornichon, 1 concombre frais, 1 boîte de petits pois, 4 œufs durs, 2 cuillères à soupe de jus de citron et d'huile végétale, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
Préparation : Râpez la saucisse bouillie, le cornichon et le fromage sur une râpe grossière, coupez le concombre frais en julienne, les œufs en petits dés. Fouettez la moutarde, l'huile et le jus de citron à la fourchette, versez dans le saladier, décorez avec des quartiers de tomates et arrosez d'un peu plus de vinaigrette.
2. Salade avec omelette et saucisse "Doktorskaya"
Source : photorecept.ruL'ingrédient principal de cette salade est l'omelette aux œufs ; pour la préparer, il faut battre les œufs avec du sel et faire frire plusieurs crêpes fines.
Il vous faudra : 3 œufs de poule crus, 130 g de fromage à pâte dure et de saucisse bouillie, 2 carottes, 3 gousses d'ail, 1 mangue ou une pomme acide, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez la mangue (ou la pomme) sans peau ni cœur en petits morceaux, arrosez de jus de citron. Faites frire quatre crêpes fines à partir des œufs battus avec une pincée de sel, roulez-les en tubes et coupez-les en fines nouilles. Mélangez avec la saucisse râpée, la carotte crue ou bouillie (selon votre préférence), l'ail et le fromage. Cette salade peut être un excellent plat pour le petit-déjeuner, mais dans ce cas, il ne faut pas y mettre d'ail !
3. Salade "Fasolka" avec saucisse bouillie et fromage
Source : vashi-recepti.ruLa saucisse bouillie avec de petits morceaux de fromage sera idéale pour cette salade, mais si vous n'en avez pas, ajoutez simplement un peu de fromage râpé.
Il vous faudra : 210 g de saucisse bouillie au fromage, 1 boîte de haricots rouges, 2 tomates, 2-3 œufs durs, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de yaourt grec et de mayonnaise.
Préparation : Mélangez la saucisse, les œufs et les tomates coupés en petits morceaux dans un bol avec les haricots rincés et l'ail. Mélangez le yaourt nature avec la mayonnaise, ajoutez des épices si nécessaire, et assaisonnez la salade.
4. Salade de saucisse bouillie et de raisins
Source : m.123ru.netUne salade très intéressante et originale en goût, composée de saucisse bouillie, de raisins et de fromage bleu.
Il vous faudra : 120 g de fromage bleu, 1 grappe de raisins noirs et 1 grappe de raisins blancs sans pépins, 0,5 botte de laitue, 200 g de saucisse bouillie ou de jambon, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de noix hachées, 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime.
Préparation : Coupez la saucisse bouillie ou le jambon en petits bâtonnets, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans un saladier, mettez les raisins coupés en deux, déchirez la laitue à la main, disposez-la sur les raisins. Ajoutez les noix, la saucisse frite et le fromage bleu émietté, arrosez de jus de lime.
Salades de betteraves cuites : 20 excellentes recettes
5. Salade de saucisse "Ostankinskaya" et de légumes
Source : вкусняшка-тут.рфCette salade colorée est principalement composée de légumes disposés en couches. Pour que le goût de la saucisse bouillie ne soit pas masqué par les autres ingrédients, il faut la faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Il vous faudra : 2 pommes de terre bouillies, 1 oignon violet, 2 cornichons et 2 concombres frais, 1 boîte de petits pois, 250 g de saucisse "Ostankinskaya", 2 carottes bouillies, 1 betterave cuite au four dans du papier d'aluminium, 5 œufs durs, 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche et de mayonnaise, de la moutarde en grains, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de sel et de sucre.
Préparation : Coupez l'oignon en quarts de rondelles, versez 0,5 verre d'eau bouillante, ajoutez le jus de citron, le sel et le sucre. Au fond d'un saladier profond, disposez une couche de pommes de terre râpées, arrosez de sauce à base de crème fraîche, de mayonnaise et de moutarde.
Ensuite, disposez en couches, en badigeonnant de sauce, la saucisse hachée et frite, l'oignon égoutté de la marinade, un mélange de cornichons et de concombres frais hachés, la carotte râpée, les petits pois, les blancs d'œufs râpés et la betterave. Couvrez le dessus de la salade d'une couche uniforme de sauce, saupoudrez de jaunes d'œufs râpés finement.
6. Salade allemande à la saucisse bouillie
Source : skolkogramm.ruCette salade est très populaire en Europe, elle est vendue prête à l'emploi dans les magasins et servie dans les restaurants.
Il vous faudra : 250 g de saucisse bouillie, 3 cornichons marinés, 4-6 brins de coriandre, d'aneth, d'oignon vert, 3,5 cuillères à soupe de mayonnaise "Provencale", 1-2 cuillères à café de moutarde forte.
Préparation : Fouettez la mayonnaise avec la moutarde, versez sur la saucisse et les cornichons râpés grossièrement. Ajoutez les plumes d'oignon vert hachées, la coriandre et l'aneth dans le saladier. En Allemagne, la salade est souvent tartinée sur un pain frais.
7. Salade de mangue et de saucisse "Veal"
Source : pro-orehi.ruPour une saveur exotique, vous pouvez ajouter non seulement de la mangue, mais aussi du pamplemousse coupé en petits morceaux à la salade.
Il vous faudra : 280 g de saucisse "Veal", 2 fromages fondus "Druzhba", 1 concombre frais, 1/2 mangue mûre, 1/2 pamplemousse, 2 œufs durs, 5-7 cuillères à soupe de petits pois, de la mayonnaise maison à la moutarde.
Préparation : Coupez finement les concombres, la mangue et les quartiers de pamplemousse pelés, les œufs et la saucisse "Veal". Râpez les fromages, mélangez-les avec les petits pois et la mayonnaise. Décorez avec des morceaux de mangue, des petits pois et du jaune d'œuf râpé.
8. Salade de fromage suisse à la saucisse
Source : recipepes.comLa vinaigrette pour cette salade inhabituelle et exquise est préparée à partir d'oignon, de vinaigre de vin, de poudre de moutarde et d'huile d'olive.
Il vous faudra : 380 g de fromage suisse, 3 cornichons marinés, 1 oignon, 410 g de saucisse bouillie, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de poivre moulu, 3,5 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 5-6 radis.
Préparation : Mettez l'oignon haché, l'huile, la poudre de moutarde, le poivre, un peu de sel dans un bocal et secouez énergiquement 7-8 fois. Versez la sauce oignon-moutarde sur le fromage, les cornichons et la saucisse coupés en dés. Disposez les quartiers de radis sur le dessus.
15 délicieuses salades avec de la saucisse et des croûtons à préparer
9. Salade de pommes de terre à la saucisse bouillie et aux graines de lin
Source : utv.ruEn plus de la saucisse bouillie, vous pouvez ajouter des saucisses fumées à la salade de pommes de terre.
Il vous faudra : 4 pommes de terre bouillies, 80 g de saucisse bouillie et de saucisses, 2 oignons verts, 2 cuillères à café de graines de lin, 1,5 cuillère à café de poudre de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de sésame, 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Coupez les saucisses et la saucisse bouillies, ainsi que les pommes de terre, en bâtonnets allongés et assez gros, ajoutez l'oignon vert haché. Faites légèrement griller les graines de lin dans une poêle sans huile, transférez-les dans le saladier et versez la vinaigrette à base de mayonnaise, d'huile de sésame, de poudre de moutarde sèche.
10. Salade de "Mivina" et de saucisse
Source : pinterest.ruLes vermicelles instantanés sont un excellent ingrédient pour les salades. Préparez-en absolument une pour le dîner en famille !
Il vous faudra : 1 paquet de vermicelles instantanés, 2 œufs durs, 1 concombre frais, 185 g de saucisse bouillie, de la mayonnaise, 2 cuillères à café de moutarde en grains, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, une poignée de canneberges fraîches, de viorne ou de graines de grenade.
Préparation : Écrasez les vermicelles secs à la main dans un bol, ajoutez la saucisse coupée en petits morceaux, les concombres et les œufs durs. Mélangez la mayonnaise avec le sésame grillé et la moutarde de Dijon, combinez avec les autres ingrédients de la salade, décorez avec des baies.
11. Salade de betteraves à la saucisse bouillie "Molotchnaya"
Source : ideireceptov.ruLa saucisse bouillie "Molotchnaya" a un goût crémeux délicat qui complétera parfaitement cette merveilleuse salade.
Il vous faudra : 1 grosse grenade, 3 pommes de terre, 220 g de saucisse bouillie "Molotchnaya", 1 betterave moyenne, 1 carotte, 2 oignons violets, 120 ml de mayonnaise et de crème fraîche, 2-3 cuillères à soupe de noix de cajou.
Préparation : Enveloppez les légumes dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four, épluchez-les, râpez-les grossièrement, divisez chaque produit en deux. Coupez l'oignon en dés, marinez-le dans de l'eau avec du sucre, du vinaigre, du sel. Fouettez la crème fraîche avec la mayonnaise, utilisez-la pour badigeonner les couches de la salade.
Première couche – pommes de terre, saucisse hachée, oignon mariné égoutté, arrosez de sauce. Deuxième couche – la moitié des graines de grenade, carottes, noix concassées, betteraves, badigeonnez à nouveau du mélange de mayonnaise et de crème fraîche. Troisième couche de salade – le reste des pommes de terre, de la saucisse, de l'oignon, couvrez de sauce. Saupoudrez de noix et du reste des graines de grenade.
12. Salade de chou et de saucisse bouillie au fromage
Source : cookpad.comLa saucisse bouillie avec des morceaux de fromage, très populaire de nos jours, sera très appropriée dans une salade de chou juteuse.
Il vous faudra : 1/2 chou chinois, 120 g de saucisse au fromage, 50 g de jambon, 0,5 boîte de maïs, 0,3 botte d'oignon vert, du persil, 2-3 cuillères à soupe de yaourt nature et de mayonnaise maison, 2 cornichons, 5 olives vertes dénoyautées.
Préparation : Coupez la saucisse, le chou et le jambon en fines lanières, mélangez avec l'oignon haché et le persil, ajoutez le maïs. Coupez les cornichons et les olives en très petits morceaux, mélangez avec le yaourt et la mayonnaise, assaisonnez la salade.
20 salades à la saucisse pour les gourmands
13. Salade pour le petit-déjeuner avec saucisse et omelette
Source : vitablog.ruUne excellente option pour un petit-déjeuner complet et sain pour toute la famille. L'important est de choisir les produits de charcuterie de la meilleure qualité !
Il vous faudra : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison, 0,5 boîte de maïs, 220 g de saucisse bouillie, 2 cuillères à soupe de yaourt grec, 2 tranches de pain complet aux céréales, 2 cuillères à soupe de mélange de sésame noir et blanc.
Préparation : Assaisonnez les œufs battus avec la mayonnaise, faites frire deux omelettes fines dans l'huile, roulez chaque préparation en rouleau et coupez-les en lanières. Faites griller les dés de pain dans une poêle, en les saupoudrant d'épices. Coupez la saucisse bouillie en petits morceaux de forme arbitraire, mélangez avec le maïs, les "nouilles" d'œufs, le yaourt, le pain grillé et le sésame.
14. Salade "Parterre de violettes" avec saucisse "Doktorskaya"
Source : koolinar.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez décorer n'importe quelle salade ou amuse-gueule en forme de parterre de violettes fleuries.
Il vous faudra : 120 g de saucisse "Doktorskaya", 3 œufs durs, 3 pommes de terre cuites en "robe des champs", 0,5 boîte de petits pois, 1 petit concombre, 1 botte de basilic, 4-5 radis, de la mayonnaise maison, 1 paquet de crackers.
Préparation : Coupez les œufs (réservez 1 jaune), les concombres, la saucisse "Doktorskaya", les pommes de terre en petits dés, assaisonnez de mayonnaise et mélangez avec les petits pois. Tassez la salade avec une cuillère dans un bol profond, couvrez d'une assiette et retournez pour former une jolie montagne.
Badigeonnez de mayonnaise, disposez les crackers sur les côtés en forme de clôture, formez des fleurs avec des tranches de radis, vous pouvez également couper le radis en fines lanières avec un économe et les rouler en forme de violettes fleuries. Faites les centres des fleurs avec du jaune d'œuf cuit, utilisez des feuilles de basilic pour décorer le "parterre".
15. Salade de haricots à la saucisse frite
Source : pinterest.ruLes haricots dans la salade peuvent être remplacés par des lentilles rouges bouillies, et les croûtons achetés par des morceaux de pain de blé grillés à la poêle.
Il vous faudra : 1,5 tasse de haricots bouillis, 100 g de fromage de saucisse fumé, 100 g de saucisse Doktorskaya, 2 petits paquets de croûtons, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de beurre, des graines de lin ou des graines de tournesol, de la mayonnaise.
Préparation : Faites revenir la saucisse coupée en bâtonnets dans du beurre jusqu'à obtenir une croûte dorée, mélangez avec les haricots bouillis et l'oignon frit séparément. Ajoutez le fromage de saucisse fumé râpé, les croûtons, assaisonnez de mayonnaise, saupoudrez de graines de lin.
16. Salade "Hussard" à la saucisse bouillie
Source : donatewales.orgCette salade vive et colorée rappelle beaucoup la tenue bariolée d'un hussard, d'où son nom inhabituel.
Il vous faudra : 5 tomates rouges, 150 g de saucisse bouillie, 150 g de jambon, 3 fromages fondus, 3 gousses d'ail, 0,3 botte d'oignon vert, 0,25 botte d'aneth.
Préparation : Tous les ingrédients de cette salade (saucisse, tomates, fromage, jambon) sont coupés en gros cubes, essayez de leur donner une forme aussi régulière que possible. Ajoutez les herbes hachées, l'ail et l'oignon, mélangez avec la mayonnaise.
20 salades faciles et très savoureuses à la mozzarella
17. Salade de saucisse bouillie et fumée
Source : donatewales.orgL'ajout de saucisse bouillie et fumée aux salades de légumes frais les rendra plus nutritives et copieuses.
Il vous faudra : 7-8 tomates cerises, 3 concombres, 1 grosse pomme (acide), 200 g de saucisse fumée, 330 g de saucisse bouillie, 140 g de fromage, 3 gousses d'ail, 1 radis blanc moyen, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 0,5 cuillère à café de wasabi, 2 cuillères à café de jus de lime, de la coriandre.
Préparation : Épluchez les légumes frais et la pomme des graines et de la peau, coupez-les en fines lanières, ajoutez la saucisse bouillie râpée, l'ail, le radis et le fromage, ajoutez les bâtonnets de saucisse fumée. Fouettez la crème fraîche avec le jus de lime, les herbes hachées et le wasabi, mélangez avec la salade.
18. Salade de carottes coréennes à la saucisse "Ostankinskaya"
Source : zen.yandex.ruLa saucisse "Ostankinskaya" dans cette recette peut être remplacée par toute autre saucisse bouillie, mais elle doit être fraîche et de bonne qualité.
Il vous faudra : 280 g de carottes à la coréenne, 210 g de saucisse bouillie, 180 g de fromage Gouda, 5-6 œufs durs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 kiwi pour la décoration.
Préparation : Coupez les longues lanières de carottes coréennes en 4-5 morceaux, si vous ne le faites pas, il ne sera pas pratique de manger la salade. Râpez le Gouda, coupez la saucisse et les œufs en petits dés, assaisonnez de mayonnaise. Décorez le dessus et les côtés de la salade avec des morceaux de chair de kiwi.
19. Salade de saucisse "Doktorskaya" frite
Source : Archives du service de presseDans de nombreuses maisons, cette salade est servie comme plat signature pour les fêtes.
Il vous faudra : 260 g de saucisse, 1 carotte moyenne, 1 oignon, 3 cornichons marinés, 1 grenade, 60 g de cerneaux de noix grillés, de la mayonnaise.
Préparation : Mélangez dans un bol les cornichons marinés et l'oignon coupés en julienne, laissez reposer dix minutes. Pendant ce temps, faites revenir la saucisse coupée en dés dans l'huile, laissez refroidir et transférez dans un bol avec la carotte râpée, les graines de grenade et les noix hachées. Versez l'oignon et les concombres déjà marinés dans la salade, assaisonnez de mayonnaise.
20. "Olivier" à la saucisse bouillie en lavash
Source : receptisalatov.comLa salade "Olivier" la plus ordinaire, mais dans une version originale. Excellente pour une table de fête ou simplement pour le dîner !
Il vous faudra : 3 longues feuilles de lavash arménien (vendues en rouleaux), 330 g de saucisse bouillie, 3 œufs durs, 2 pommes de terre cuites au four avec la peau, 2 cornichons, 1 carotte bouillie, 1 boîte de petits pois, 1 botte d'oignon vert, de la mayonnaise, 3 cuillères à soupe de graines de grenade, 2 cuillères à soupe de graines de sésame.
Préparation : Prenez du lavash de trois couleurs différentes : blanc ordinaire à base de farine de blé, jaune avec du fromage et vert avec des épinards. Préparez la salade "Olivier" avec les pommes de terre, les œufs, la saucisse, les carottes, la mayonnaise et les petits pois, étalez-la en fine couche sur les feuilles de lavash, roulez trois rouleaux serrés, fixez avec du film alimentaire et mettez au réfrigérateur. Avant de servir, coupez en fines tranches, disposez en couches sur une assiette, décorez avec des graines de grenade, de l'oignon vert, du sésame.
Partager