20 salades lumineuses et faciles à l'avocat
Source : Archives du service de presseY a-t-il encore des gens indifférents à l'avocat ? Difficile à dire ! Et nous pensons aussi qu'on ne peut ignorer un produit aussi utile et polyvalent. Nous avons donc cherché ce que l'on pouvait en faire. Nous partageons 20 recettes de salades intéressantes à l'avocat !
1. Salade d'avocat et de légumes
Source : azmanbepors.comUne salade végétarienne légère pour la saison des légumes frais.
Il vous faudra : 1 avocat, 2 tomates, 2 concombres, 1 poivron, 0,5 oignon rouge, 0,5 citron, 1 bouquet de coriandre, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en petits morceaux fins, et hachez finement la coriandre. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et les épices.
2. Salade de poulet et avocat
Source : mykaleidoscope.ruLe filet peut être frit, cuit au four ou même du poulet fumé.
Il vous faudra : 2 avocats, 300 g de filet de poulet, 200 g de poivron, 250 g de tomates, 3 cuillères à soupe de jus de citron, herbes, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et coupez-le en petits dés. Coupez de la même manière le poivron, les tomates et l'avocat, mélangez la salade, ajoutez les herbes et les épices, et arrosez de jus de citron.
3. Salade de thon et avocat
Source : homeavocado.ruAvec d'autres poissons en conserve, ce sera aussi intéressant, mais il est préférable de prendre du poisson au naturel, et non à l'huile.
Il vous faudra : 200 g de thon, 100 g de tomates cerises, 1 avocat, 1 concombre, 300 g de feuilles de salade, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Écrasez le thon à la fourchette, coupez les légumes et l'avocat, et hachez les feuilles de salade. Mélangez l'huile avec la moutarde, les épices et le jus de citron, et versez sur la salade.
4. Salade d'avocat et de saumon
Source : homeavocado.ruLe poisson rouge légèrement salé se marie parfaitement avec l'avocat.
Il vous faudra : 200 g de saumon, 1 avocat, 150 g de feuilles de salade, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et des épices.
Préparation : Mélangez d'abord tous les ingrédients pour la vinaigrette moutarde-miel afin qu'elle infuse un peu. Ensuite, coupez le poisson et l'avocat en fines tranches, ajoutez les herbes et mélangez.
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5. Salade d'avocat et de pamplemousse
Source : mircooking.ruCette salade exquise ravira même les gourmets, et elle ne nécessite que quelques ingrédients.
Il vous faudra : 1 pamplemousse, 2 avocats, 0,5 grenade, menthe fraîche, huile d'olive, épices.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive avec la menthe finement hachée et les épices. Pelez le pamplemousse de toutes ses membranes, et coupez les quartiers en deux. Ajoutez de gros morceaux d'avocat et les graines de grenade, puis assaisonnez la salade.
6. Salade de pomme et avocat
Source : timeshare-ok.ruUne salade verte très lumineuse et rafraîchissante.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 concombre, 1 pomme verte, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 100 g de mâche, herbes, noix, 30 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, de sauce soja et de vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les concombres, l'avocat et la pomme en fines tranches, ajoutez les feuilles de salade et les herbes hachées, et mélangez délicatement. Préparez la vinaigrette, versez-la sur la salade et saupoudrez de noix.
7. Salade de crevettes et avocat
Source : tastysecretrecipes.comLittéralement 10 minutes – et tout est prêt !
Il vous faudra : 1 avocat, 150 g de crevettes, 6 tomates cerises, 1 bouquet de feuilles de salade, 1 gousse d'ail, herbes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Hachez finement les herbes avec l'ail, et mélangez avec le jus de citron, les épices et l'huile selon votre goût. Faites revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, coupez l'avocat et les tomates cerises, ajoutez les feuilles de salade et mélangez.
8. Salade d'avocat et de fruits de mer
Source : mealuzo.comVous pouvez prendre un cocktail de fruits de mer en conserve, il n'est pas nécessaire de le préparer séparément.
Il vous faudra : 400 g de cocktail de fruits de mer, 1 avocat, 5 tomates cerises, 4 œufs de caille, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 50 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron, 2 gousses d'ail, 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe de sauce soja, feuilles de salade.
Préparation : Faites revenir les fruits de mer dans le beurre, et faites bouillir les œufs et coupez-les en deux. Coupez de la même manière les tomates cerises, coupez l'avocat en tranches et disposez le tout sur les feuilles de salade. Préparez une vinaigrette avec l'huile, la sauce soja, le jus de citron et l'ail.
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9. Salade d'avocat et de bâtonnets de crabe
Source : homeavocado.ruSi vous vous souciez des calories, remplacez la mayonnaise par du yaourt.
Il vous faudra : 1 avocat, 150 g de bâtonnets de crabe, 1 concombre, 1 œuf, 80 g de fromage, 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir l'œuf et coupez tous les ingrédients en dés ou en julienne. Ajoutez le fromage râpé à la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.
10. Salade d'œuf et avocat
Source : homeavocado.ruUne bonne option pour un petit-déjeuner léger et nutritif.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 concombre, 2 œufs, 100 g de fromage, 0,5 bouquet d'oignons verts, 3 cuillères à soupe de yaourt, herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et râpez-les grossièrement avec le fromage. Coupez finement le concombre et l'avocat, hachez les herbes et les oignons verts, et assaisonnez la salade avec du yaourt.
11. Salade d'avocat et de fromage cottage
Source : clickpoftabuna.roUne combinaison inhabituelle de saveurs et de textures.
Il vous faudra : 1 avocat, 220 g de fromage cottage granuleux, 100 g de tomates, 25 g d'oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de sauce soja, 1 cuillère à café de jus de citron, herbes.
Préparation : Coupez l'avocat et la tomate en dés de taille moyenne, hachez l'oignon et mélangez avec le fromage cottage. Mélangez la sauce soja avec l'huile d'olive et le jus de citron, assaisonnez la salade et saupoudrez d'herbes.
12. Salade de riz et avocat
Source : zen.yandex.ruPeut servir de plat principal, d'accompagnement ou de garniture.
Il vous faudra : 100 g de riz, 3 œufs, 1 avocat, 0,5 bouquet d'oignons verts, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Faites cuire le riz et les œufs à l'avance, et coupez les œufs en petits dés. Coupez de la même manière l'avocat, hachez les oignons verts, mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise et des épices.
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13. Salade d'avocat et de haricots
Source : aproduct22.ruPrenez des haricots en conserve pour ne pas avoir à les faire cuire séparément.
Il vous faudra : 3 avocats, 250 g de tomates cerises, 1 poivron, 400 g de haricots, 0,5 oignon, 1 piment fort, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Coupez les tomates cerises en deux, coupez finement le poivron et l'avocat, hachez l'oignon avec le piment fort et l'ail, et rincez légèrement les haricots. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
14. Salade d'avocat et de feta
Source : mrfilin.comUne véritable trouvaille pour tous les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 tomate, 100 g de feta, 1 oignon rouge, 60 g de feuilles de salade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, et la tomate et l'avocat en quartiers. Disposez sur les feuilles de salade, arrosez de vinaigrette à base d'huile, de moutarde et de jus de citron, et déposez des dés de feta par-dessus.
15. Salade de vermicelles de riz et avocat
Source : cookpad.comLes nouilles fines et transparentes cuisent presque instantanément, et sont excellentes aussi bien dans les plats principaux que dans les salades.
Il vous faudra : 1 avocat, 50 g de vermicelles de riz, 80 g de jambon, 80 g de fromage Adyghe, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sésame.
Préparation : Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions et coupez les autres ingrédients en dés de taille moyenne. Assaisonnez la salade avec de l'huile et saupoudrez de sésame.
16. Salade d'avocat et de chou
Source : m.povar.ruUne autre salade vitaminée simple dans notre sélection !
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 avocat, 1 pomme, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, herbes, épices.
Préparation : Émincez finement le chou et malaxez-le à la main pour l'attendrir. Coupez la pomme et l'avocat en petits morceaux, mélangez la salade, assaisonnez et ajoutez les herbes. Arrosez d'huile et de jus de citron.
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17. Salade d'avocat et de champignons
Source : chto-gotovim.ruSi vous n'aimez pas les champignons frais, faites-les d'abord revenir.
Il vous faudra : 1 avocat, 50 g de champignons de Paris, 2 tomates, 1 oignon, 1 poivron, 1 bouquet de persil, 1 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez finement l'avocat, les tomates et le poivron. Nettoyez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les tremper brièvement dans la sauce soja. Hachez l'oignon et faites-le revenir avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de l'huile et du jus de citron.
18. Salade de poire, avocat et fromage
Source : 1000.menuEt pour une variation plus raffinée, essayez le fromage bleu.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 poire, 2 poivrons, 100 g de fromage, feuilles de salade, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de vinaigre de vin, une pincée de sucre, épices, herbes.
Préparation : Coupez tous les ingrédients, y compris le fromage, en fines juliennes, et disposez-les sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile, le vinaigre, les herbes, l'ail, les épices et le sucre, et arrosez la salade.
19. Salade d'avocat et de basilic
Source : 1000reteteculinare.comSe marie à merveille avec des pâtes ou un risotto.
Il vous faudra : 1 avocat, 4 tomates, 0,5 oignon rouge, 50 g d'olives, 1 bouquet de basilic, 1 bouquet de feuilles de salade, huile d'olive.
Préparation : Déchirez grossièrement toutes les feuilles et disposez les rondelles d'oignon par-dessus. Puis les quartiers de tomates et d'avocat, et enfin les olives dénoyautées. Arrosez d'huile d'olive.
20. Salade d'avocat et de betterave
Source : donatewales.orgAvant de servir, ne mélangez pas trop fort pour que l'avocat ne se colore pas avec la betterave.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 betterave, 60 g de roquette, 1 oignon rouge, 250 g de feta, 3 cuillères à soupe de noix hachées, jus de citron et huile d'olive.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir la betterave, coupez le tout en fines tranches et disposez sur la roquette. Assaisonnez la salade avec du jus de citron et de l'huile, et saupoudrez de noix râpées.
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