20 soupes aux raviolis que vous voudrez préparer toute l'année
Source : Bbivirys, AdobeStockLe rythme effréné de la vie moderne ne laisse souvent pas de temps pour les fantaisies culinaires. Alors, les plats rapides sont à l'honneur. Par exemple, une excellente soupe aux raviolis peut être préparée en quelques minutes. Nous partageons les 20 meilleures recettes !
1. Soupe aux raviolis – recette classique
Source : prostokvashino.ruIl est préférable de préparer juste assez pour manger la soupe en une seule fois.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 300 g de pommes de terre, 1 carotte, 4 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez la carotte et les pommes de terre épluchées. Faites bouillir l'eau, ajoutez les épices et les légumes. Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez les raviolis, salez et continuez à cuire la soupe encore 7-8 minutes. Éteignez le feu et laissez infuser à couvert pendant 10 minutes.
2. Soupe aux raviolis, petits pois et carottes
Source : nashaplaneta.suVeillez à ce que les raviolis ne se désintègrent pas.
Il vous faudra : 500 g de raviolis, 1 tasse de petits pois, 150 g de carottes, 50 g de beurre, 3-4 brins d'herbes, 1 c. à soupe de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les carottes coupées et le beurre. Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez les petits pois, le sel, les raviolis et l'aneth finement haché. Laissez mijoter 7 minutes, retirez la soupe du feu et laissez-la à couvert pendant 10 minutes.
3. Soupe aux raviolis au bouillon de poulet
Source : attuale.ruUn plat copieux qui satisfera la faim pendant longtemps.
Il vous faudra : 400 g de raviolis, 2 carottes, 2 oignons, 50 g de beurre, 4 grains de poivre noir, 1 feuille de laurier, 2 c. à café de sel, 3 l de bouillon de poulet.
Préparation : Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites bouillir le bouillon, ajoutez les épices, les raviolis et la garniture. Laissez mijoter la soupe 7 minutes, salez et retirez du feu.
4. Soupe copieuse aux raviolis
Source : kvashenaya-kapusta.ruL'ensemble du processus de préparation de cette soupe prend environ une demi-heure.
Il vous faudra : 500 g de raviolis, 2 oignons, 1/2 bouquet d'herbes, 3 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, 1 c. à café de paprika, 15 g de sel, 2 l de bouillon de viande, 1 l d'eau.
Préparation : Mélangez l'eau et le bouillon et portez à ébullition. Ajoutez la feuille de laurier, le poivre noir et l'oignon épluché. Laissez mijoter 10 minutes, retirez et jetez l'oignon. Ajoutez les raviolis et le sel dans le bouillon, faites bouillir 7 minutes et retirez du feu. Saupoudrez la soupe prête de paprika et d'herbes finement hachées.
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5. Soupe de légumes aux raviolis
Source : vk.comUne option simple de soupe rapide pour le déjeuner de toute la famille.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 150 g de petits pois, 1 tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1/2 bouquet d'herbes, 20 g de beurre, 2 feuilles de laurier, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez les tomates, le poivron épluché et l'oignon. Dans l'eau bouillante, ajoutez le beurre, les raviolis, la feuille de laurier et les légumes préparés. Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez les petits pois, le sel et continuez à cuire encore 2-3 minutes. Retirez la soupe du feu, saupoudrez d'herbes hachées et laissez infuser 10 minutes à couvert.
6. Soupe aux raviolis, pommes de terre, brocoli et petits pois
Source : koolinar.ruCouvrez la soupe prête pour conserver les vitamines.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 300 g de brocoli, 300 g de pommes de terre, 2 carottes, 200 g de petits pois, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez les carottes et les pommes de terre épluchées, et ajoutez-les dans l'eau bouillante. Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez les raviolis, les petits pois et le brocoli coupé. Salez, faites bouillir le tout 7 minutes et retirez la soupe du feu.
7. Soupe aux pommes de terre et raviolis
Source : mykaleidoscope.ruVous pouvez ajouter des raviolis avec différentes garnitures.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 500 g de pommes de terre, 2 gousses d'ail, 4 grains de poivre noir, 1 c. à café d'herbes italiennes, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Épluchez les pommes de terre, coupez-les et ajoutez-les dans l'eau bouillante. Ajoutez le poivre noir et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les raviolis et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez le sel, les herbes italiennes et l'ail pressé. Laissez cuire la soupe encore 3 minutes, puis retirez du feu et laissez infuser à couvert pendant un quart d'heure.
8. Soupe de grand-mère aux raviolis
Source : pinterest.comRemuez souvent, sinon les raviolis colleront.
Il vous faudra : 500 g de raviolis, 100 g de racine de panais, 1 carotte, 1 oignon, 3 grains de poivre noir, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Portez l'eau à ébullition, ajoutez le poivre noir, la racine de panais et laissez mijoter 15 minutes. Retirez la racine de panais, et ajoutez les carottes et l'oignon coupés grossièrement dans le bouillon. Faites bouillir 10 minutes, ajoutez les raviolis et continuez à cuire la soupe encore 8 minutes. Salez et retirez immédiatement du feu.
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9. Soupe de pommes de terre aux raviolis
Source : mykaleidoscope.ruExcellente recette de soupe pour ceux qui ne sont pas doués en cuisine.
Il vous faudra : 400 g de raviolis, 400 g de pommes de terre, 150 g de carottes, 1 oignon, 1/3 de bouquet de persil, 3 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, 1 c. à soupe de sel, 4 l d'eau.
Préparation : Préparez et coupez les légumes. Dans l'eau bouillante, ajoutez les épices, les pommes de terre, l'oignon et les carottes. Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez les raviolis et continuez à cuire encore 7 minutes. Salez, saupoudrez la soupe de persil haché et après 1 minute, éteignez le feu.
10. Soupe d'été aux raviolis et légumes
Source : vego-kolbasa.ruAjoutez du poivre moulu ou de l'ail selon votre goût.
Il vous faudra : 400 g de raviolis, 400 g de pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 30 g de beurre, 3 tiges d'oignon vert, 3-4 brins d'aneth, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Coupez les carottes, l'oignon vert, l'aneth et les pommes de terre épluchées. Faites bouillir l'eau, ajoutez les pommes de terre, l'oignon frit et les carottes. Faites bouillir 5 minutes, ajoutez les raviolis, salez et faites cuire la soupe encore 7 minutes. Ajoutez l'oignon vert, l'aneth et après 3 minutes, retirez la soupe du feu.
11. Soupe aux raviolis au bouillon de champignons
Source : mavink.comPetits raviolis – cuisent plus vite.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 1 oignon, 3 tiges d'oignon vert, 2 c. à soupe d'huile végétale, 4 grains de poivre noir, 2 grains de piment de la Jamaïque, 1,5 c. à café de sel, 3 l de bouillon de champignons.
Préparation : Hachez finement l'oignon épluché et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférez la garniture dans le bouillon bouillant, ajoutez les épices et les raviolis. Laissez mijoter 8 minutes, salez et ajoutez l'oignon vert finement haché. Après 2 minutes, la soupe aux raviolis sera prête !
12. Soupe au poulet et raviolis
Source : dzen.ruUtilisez des pilons de poulet ou une autre partie avec l'os.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 300 g de raviolis, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. à soupe d'huile végétale, 10 g d'herbes, 1 c. à soupe de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez le poulet, couvrez d'eau froide et laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez la carotte et les pommes de terre hachées. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Transférez la garniture dans la soupe bouillante, ajoutez les raviolis et faites cuire 7 minutes, en remuant de temps en temps. Salez, ajoutez les herbes hachées et après 2 minutes, retirez la soupe du feu.
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13. Soupe aux raviolis, pommes de terre et haricots verts
Source : niftyrecipe.comAu lieu de la sauce tomate, on ajoute parfois du ketchup ou du jus de tomate.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 400 g de pommes de terre, 150 g de haricots verts, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 c. à soupe de sauce tomate, 40 g de beurre, 20 g de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez les haricots verts, les pommes de terre épluchées et l'oignon. Faites revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites bouillir l'eau, ajoutez les pommes de terre, les haricots verts et la garniture. Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez les raviolis, l'ail pressé, la sauce tomate et le sel. Faites bouillir le tout 7 minutes, retirez du feu et laissez la soupe à couvert pendant un quart d'heure.
14. Soupe aux champignons et raviolis
Source : dzen.ruLa soupe est préparée de la même manière avec des pleurotes.
Il vous faudra : 200 g de champignons, 200 g de raviolis, 300 g de pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 40 g de beurre, 3 grains de poivre noir, 1 feuille de laurier, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez les champignons et les légumes préparés. Faites revenir l'oignon et la carotte dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les champignons et laissez mijoter 10 minutes, en remuant souvent. Portez l'eau à ébullition, ajoutez la garniture, les pommes de terre, les épices et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les raviolis, l'ail pressé et faites cuire encore 7 minutes. Salez et retirez du feu, laissez infuser la soupe 10 minutes à couvert.
15. Soupe à la citrouille et aux raviolis
Source : receptisalatov.comLe plat sera encore plus aromatique si la citrouille est préalablement frite dans du beurre.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 200 g de chair de citrouille, 1 tomate, 2 carottes, 1 oignon, 1/3 de bouquet de persil, 50 g de beurre, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 0,5 c. à café de noix de muscade moulue, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez la citrouille, la tomate, les carottes, le persil et l'oignon épluché. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les épices et l'oignon, et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites bouillir l'eau, ajoutez la citrouille et faites cuire 15 minutes. Ajoutez la tomate, la garniture, les carottes, les raviolis et faites bouillir 7 minutes. Salez, saupoudrez la soupe de persil et après 2 minutes, retirez-la du feu.
16. Soupe tomate aux pois, haricots verts et raviolis
Source : pinterest.comAssurez-vous d'écumer la mousse qui apparaîtra pendant la cuisson de la soupe.
Il vous faudra : 150 g de tomates, 100 g de haricots verts, 1/2 tasse de pois cassés, 300 g de raviolis, 30 g de beurre clarifié, 3 grains de poivre noir, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Faites tremper les pois à l'avance pendant 2 heures dans de l'eau froide. Épluchez les tomates et hachez-les finement. Faites bouillir l'eau, ajoutez le poivre noir, le beurre et les pois. Laissez mijoter 40 minutes, ajoutez les tomates, les haricots verts hachés et les raviolis. Faites bouillir 7 minutes, salez et éteignez le feu. Avant de servir, la soupe doit absolument infuser à couvert.
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17. Soupe tomate aux raviolis
Source : dzen.ruNous vous recommandons d'utiliser du jus de tomate maison.
Il vous faudra : 500 g de raviolis, 4 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, 2 c. à café de sel, 1 l de jus de tomate, 1 l de bouillon de poulet.
Préparation : Mélangez l'eau et le jus de tomate et portez à ébullition. Ajoutez les épices et les raviolis, et faites cuire la soupe 7 minutes, en remuant de temps en temps. Salez, laissez mijoter encore quelques minutes et retirez du feu.
18. Soupe de betterave aux raviolis et tomates
Source : yuzhno-sakh.ruLe jus de citron permet de conserver la belle couleur de la betterave.
Il vous faudra : 200 g de betterave, 2 tomates moyennes, 300 g de raviolis, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 4 grains de poivre noir, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Épluchez la betterave, coupez-la et arrosez-la de jus de citron. Ensuite, mettez-la dans une poêle chaude avec de l'huile et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Transférez-la dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire 20 minutes. Ajoutez les tomates, le poivre noir, les raviolis et faites cuire la soupe encore 7 minutes. Salez, faites bouillir 2-3 minutes et éteignez le feu.
19. Soupe de poivron et brocoli aux raviolis
Source : stalic.livejournal.comVous pouvez utiliser des légumes surgelés.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 2 poivrons, 200 g de brocoli, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 40 g de beurre clarifié, 1 feuille de laurier, 2 grains de piment de la Jamaïque, 2 c. à café de sel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez le brocoli, la carotte, l'oignon épluché, l'ail et le poivron. Faites revenir l'ail dans le beurre pendant 1 minute, ajoutez le poivron et continuez à cuire 2-3 minutes, en remuant souvent. Transférez la garniture dans l'eau bouillante, ajoutez les épices, le brocoli et la carotte. Après 5 minutes, ajoutez les raviolis et faites cuire encore 7 minutes. Salez, retirez la soupe du feu et laissez-la infuser à couvert pendant au moins un quart d'heure.
20. Soupe aux raviolis et céleri à l'asiatique
Source : healthandwellness.ruLa quantité de sel est à ajuster selon votre goût.
Il vous faudra : 300 g de raviolis, 100 g de céleri, 10 g d'oignon vert, 2 c. à soupe d'huile végétale, 3 c. à soupe de sauce soja, 1 feuille de laurier, 4 grains de poivre noir, 1 c. à café de sel, 2 l d'eau.
Préparation : Dans l'eau bouillante, ajoutez les épices et le céleri coupé. Après 2 minutes, ajoutez la sauce soja, les raviolis et l'huile. Laissez mijoter 7 minutes, ajoutez le sel et l'oignon finement haché. Faites bouillir la soupe encore 2 minutes et éteignez le feu.
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