20 soupes de pommes de terre qui valent vraiment la peine d'être préparées
Source : Archives du service de presseLes soupes de pommes de terre sont très nourrissantes et épaisses. De plus, elles sont très polyvalentes, car la pomme de terre se marie parfaitement avec n'importe quel ingrédient. Nous avons rassemblé pour vous 20 excellentes recettes !
1. Soupe de pommes de terre au poulet et aux champignons
Source : fort.crimea.comAussi simple que délicieuse !
Il vous faudra : 500 g de poulet, 4 pommes de terre, 1 oignon, 2 carottes, 300 g de champignons, des herbes.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Préparez une friture d'oignon, de carotte et de champignons, et ajoutez-la à la soupe après 7 minutes. Après quelques minutes, ajoutez les épices et les herbes, et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.
2. Soupe de pommes de terre à la viande
Source : recept-borscha.ruCette soupe est préparée avec un minimum d'ingrédients que l'on trouve dans n'importe quelle cuisine.
Il vous faudra : 700 g de viande, 300 g de pommes de terre, 100 g de carottes, 100 g d'oignons, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, des épices.
Préparation : Coupez la viande en morceaux, couvrez d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Coupez l'oignon et la carotte en petits dés et faites-les revenir, puis ajoutez la pâte de tomate à la fin. Dans le bouillon bouillant, ajoutez les pommes de terre, la friture et les épices, et faites cuire pendant une demi-heure.
3. Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande
Source : ru.javamem.comLe meilleur sera avec de la viande hachée maison mélangée.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 1 carotte, 1 oignon, 0,5 bouquet d'herbes, des épices, 5 pommes de terre.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, et pendant ce temps, faites revenir l'oignon avec la carotte pendant environ 5-7 minutes. Ajoutez la friture dans la casserole, formez des boulettes de viande avec la viande hachée et mettez-les également. Faites cuire 10-15 minutes après ébullition, assaisonnez la soupe et ajoutez les herbes.
4. Soupe de pommes de terre au poisson et au riz
Source : mircooking.ruSi vous avez un poisson entier, nettoyez-le et coupez-le en portions.
Il vous faudra : 300 g de poisson, 1 oignon, 6 pommes de terre, 1 carotte, 80 g de riz, 0,5 bouquet d'aneth, des épices.
Préparation : Faites cuire le bouillon de poisson pendant 20 minutes, et ajoutez-y les pommes de terre avec la moitié de la carotte. Faites revenir le reste de la carotte avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après ébullition, ajoutez le riz à la soupe, et 5 minutes avant qu'il ne soit prêt, ajoutez la friture. À la toute fin, assaisonnez le plat et saupoudrez d'herbes.
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5. Soupe de pommes de terre aux crevettes
Source : zen.yandex.ruNous vous recommandons d'utiliser du bouillon de poulet ou de légumes.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 litre de bouillon, 10-15 grosses crevettes, 40 g de beurre.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et mixez le tout au blender, en ajoutant progressivement le bouillon. Faites revenir les crevettes dans le beurre et ajoutez-les à la soupe de pommes de terre.
6. Soupe de pommes de terre au thon
Source : pinterest.ruAu moment de servir, utilisez des herbes et des câpres.
Il vous faudra : 2 oignons, 3 gousses d'ail, 8 pommes de terre, 1 bouquet d'oignons verts, 1 bouquet de persil, 2 boîtes de thon, des épices.
Préparation : Faites revenir l'oignon finement haché, et après 5-7 minutes, ajoutez l'ail, l'oignon vert et les pommes de terre. Après 5 minutes supplémentaires, couvrez le tout d'eau et faites cuire presque jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez le thon et le persil haché, et faites cuire encore 10 minutes, puis assaisonnez la soupe.
7. Soupe de pommes de terre aux conserves de poisson
Source : 13food.orgUne recette de soupe alternative pour d'autres types de conserves.
Il vous faudra : 2 boîtes de conserves de poisson, 6 pommes de terre, 1 oignon, 1 tomate, 1 poivron, 1 bouquet d'aneth, des épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, et pendant ce temps, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le poivron et la tomate finement hachés, faites mijoter à couvert et ajoutez-les à la casserole lorsque les pommes de terre sont prêtes. Ajoutez les épices, l'aneth et les conserves de poisson, et faites cuire la soupe encore 10 minutes.
8. Soupe de pommes de terre au millet
Source : kvashenaya-kapusta.ruUne recette très économique, et le goût ne le laisse pas deviner !
Il vous faudra : 1,5 litre de bouillon, 300 g de pommes de terre, 60 g de millet, 1 oignon, 1 carotte, des épices.
Préparation : Couvrez les pommes de terre coupées en dés et le millet rincé d'eau, et faites cuire pendant 20 minutes. Ajoutez à la soupe la friture d'oignon et de carotte, assaisonnez, portez à ébullition et retirez du feu.
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9. Soupe de pommes de terre au fromage
Source : tr.pinterest.comSi vous le souhaitez, mixez-la au blender.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 1 oignon, 30 g de beurre, 50 g de fromage fondu, 1 carotte, des herbes.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre à moitié, et pendant ce temps, faites revenir l'oignon avec la carotte râpée dans le beurre. Ajoutez la friture dans la casserole avec les épices et le fromage fondu, faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt et ajoutez les herbes.
10. Soupe de pommes de terre à la crème
Source : chefmarket.ruUne soupe-purée des plus délicates. Vous vous en lécherez les doigts !
Il vous faudra : 500 ml de bouillon, 5 pommes de terre, 1 oignon, 100 ml de crème, 50 g de fromage, des épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et l'oignon entiers dans le bouillon, retirez-les, écrasez-les en purée et remettez-les dans la casserole. Portez la soupe à ébullition, ajoutez le fromage râpé, la crème et les épices, et faites cuire quelques minutes.
11. Soupe de pommes de terre aux lentilles
Source : kleo.ruC'est très bon avec de la crème fraîche épaisse et grasse.
Il vous faudra : 1,2 litre de bouillon, 5 cuillères à soupe de lentilles, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, des épices.
Préparation : Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans le bouillon bouillant. Coupez l'oignon et la carotte en morceaux moyens, faites-les revenir et ajoutez-les également à la casserole. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez les lentilles rincées et les épices, et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête.
12. Soupe de pommes de terre aux tomates
Source : recept-borscha.ruPour une belle couleur et un goût plus prononcé, incorporez une cuillère de pâte de tomate ou de sauce.
Il vous faudra : 1 oignon, 4 pommes de terre, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 0,5 bouquet de persil, des épices.
Préparation : Faites légèrement revenir l'oignon, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et après quelques minutes, couvrez d'eau. Faites cuire les légumes pendant 15 minutes, assaisonnez et ajoutez les tomates finement coupées. Portez la soupe à ébullition, retirez du feu, et mélangez avec les herbes hachées et l'ail.
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13. Soupe de pommes de terre au sarrasin
Source : ukrpublic.comEt nous revenons aux classiques !
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 100 g de sarrasin, 1 carotte, 1 oignon, 1 poivron, 1 tomate, des épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en dés, faites revenir l'oignon avec la carotte et ajoutez le sarrasin rincé. Après quelques minutes, couvrez la friture d'eau, ajoutez les pommes de terre, et après 10 minutes, le poivron. À la fin, ajoutez la tomate râpée et les épices, portez à ébullition et retirez la soupe du feu.
14. Soupe de pommes de terre au chou
Source : recept-borscha.ruDes boulettes de viande ou des quenelles s'y intégreront parfaitement.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 300 g de chou, 2 tomates, 1 oignon, 1 carotte, des épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, et après 5 minutes, ajoutez le chou émincé. Faites revenir l'oignon avec la carotte râpée, ajoutez les tomates hachées et faites mijoter 5 minutes. Ajoutez la friture dans la casserole, assaisonnez la soupe et faites cuire encore 7 minutes.
15. Soupe de pommes de terre aux aubergines
Source : oum.ruUne trouvaille originale pour toute la famille.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 1 aubergine, 1 carotte, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 1 bouquet d'herbes, de l'ail, des épices.
Préparation : Ajoutez les pommes de terre dans le bouillon bouillant, et faites revenir les aubergines avec la carotte et l'oignon. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez la pâte de tomate, mélangez bien et ajoutez la friture à la soupe. Faites cuire le tout ensemble pendant 10-15 minutes, assaisonnez, ajoutez l'ail et les herbes, et laissez la soupe reposer.
16. Soupe de pommes de terre aux épinards
Source : smartmama.comLe poisson fumé se marie à merveille avec cette soupe.
Il vous faudra : 500 ml de bouillon, 4 pommes de terre, 100 g d'épinards, 1 poireau, 20 g de beurre, 2 œufs, 50 ml de lait.
Préparation : Coupez les pommes de terre et le poireau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez le lait, faites cuire encore quelques minutes et mixez la soupe au blender. Battez séparément les œufs avec un peu de lait, et faites revenir les épinards dans le beurre. Ajoutez le tout dans la casserole et mixez à nouveau. Faites cuire la soupe encore quelques minutes et assaisonnez.
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17. Soupe de pommes de terre à la betterave
Source : locals.mdLes amateurs de saveurs plus originales peuvent ajouter une cuillère de miel, du piment et du gingembre râpé.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 2 betteraves, 1 oignon.
Préparation : Coupez les pommes de terre et les betteraves en dés moyens, et l'oignon en plumes. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les légumes, faites-les légèrement mijoter et couvrez d'eau bouillante. Faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête et mixez-la au blender.
18. Soupe de pommes de terre à l'oseille
Source : chefmarket.ruPour la couleur, ajoutez de la carotte ou du poivron si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 1 poireau, 1 oignon, 100 g de racine de persil, 40 g d'oseille, 0,5 bouquet d'herbes, du beurre.
Préparation : Coupez finement le poireau, l'oignon et la racine de persil, et faites-les légèrement revenir dans le beurre. Ajoutez les légumes dans le bouillon bouillant, après quelques minutes, ajoutez les pommes de terre et faites cuire 15 minutes. Après cela, ajoutez l'oseille hachée et les herbes, et retirez du feu après 5 minutes supplémentaires.
19. Soupe de pommes de terre au chou-fleur
Source : koolinar.ruVeillez à ce que le chou-fleur ne soit pas trop cuit et reste légèrement croquant.
Il vous faudra : 450 g de pommes de terre, 200 g de chou-fleur, 150 g d'oignon, 150 g de carottes, des épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, et après 10 minutes, ajoutez-y la friture d'oignon et de carotte. Faites légèrement revenir les petites fleurettes de chou-fleur, ajoutez-les à la soupe lorsque les légumes sont tendres, et ajoutez les épices. Faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.
20. Soupe de pommes de terre aux haricots
Source : zen.yandex.ruUne recette végétarienne au goût riche.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 200 g de haricots, 2 oignons, 1 branche de céleri, 2 gousses d'ail, du curcuma, du piment, du curry, de la coriandre, 1 litre de bouillon de légumes.
Préparation : Faites tremper et cuire les haricots à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Hachez finement l'oignon et le céleri, faites-les revenir et ajoutez les dés de pommes de terre. Après trois minutes, ajoutez les haricots aux légumes, couvrez de bouillon et faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixez la soupe et assaisonnez à votre goût.
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