20 superbes recettes de blancs de poulet à la poêle
Source : Voltan, AdobeStockIl existe de nombreuses façons de préparer de délicieux blancs de poulet à la poêle. Beaucoup d'entre elles se répètent, mais nous avons réussi à rassembler pour toi les recettes les plus intéressantes. Et, bien sûr, tu peux toujours expérimenter et ajouter ta touche personnelle !
1. Blanc de poulet frit en morceaux
Source : pulse.mail.ruC'est ainsi que l'on obtient cette agréable croûte dorée.
Il te faudra : 500 g de blancs de poulet, 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de fécule, épices.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux et enrobe-le de farine, de fécule et d'épices selon ton goût. Laisse reposer au moins 5 minutes avant de le faire frire à la poêle.
2. Blanc de poulet à la poêle-grill
Source : okatalog.comJuteux, tendre et absolument diététique pour tous les adeptes d'une alimentation saine !
Il te faudra : 800 g de blancs de poulet, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Sélectionne les morceaux de poulet, frotte-les avec les épices et fais-les mariner pendant une demi-heure dans la sauce soja avec l'huile végétale. Fais griller les blancs à la poêle-grill environ 3 minutes de chaque côté.
3. Blanc de poulet avec sauce
Source : 1didi.ruUne sauce maison parfumée tout droit sortie de l'enfance.
Il te faudra : 350 g de blancs de poulet, 1 carotte, 1/2 oignon, 1 cuillère à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à soupe de farine, 300 ml d'eau, herbes, épices.
Préparation : Coupe le blanc de poulet en morceaux et fais-le revenir à la poêle pendant 5-7 minutes. Ajoute l'oignon haché et la carotte râpée, et fais revenir encore 10 minutes. Ajoute la farine avec la sauce tomate, mélange le tout, verse l'eau et ajoute les épices et les herbes. Laisse mijoter le tout pendant environ une demi-heure.
4. Blanc de poulet à la crème fraîche
Source : kartinkin.netLa sauce à la crème fraîche est depuis longtemps un classique pour le poulet.
Il te faudra : 400 g de blancs de poulet, 80 g de crème fraîche, 2 gousses d'ail, une demi-botte d'herbes, épices.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux et fais-le revenir avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les épices, la crème fraîche et un peu d'eau si tu le souhaites, et laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes. Deux minutes avant la fin, ajoute les herbes hachées.
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5. Blanc de poulet à la sauce tomate
Source : varko.kzRien de superflu, donc convient même aux adeptes des recettes saines.
Il te faudra : 500 g de blancs de poulet, 400 g de tomates concassées, 1 oignon, 2-3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Coupe le blanc de poulet en morceaux et fais-le revenir 5 minutes. Ajoute l'oignon coupé grossièrement et fais revenir encore autant de temps. Hache finement les tomates et ajoute-les avec le jus de tomate au poulet. Laisse mijoter environ 15 minutes, et deux minutes avant la fin, ajoute les épices et l'ail pressé.
6. Blanc de poulet au riz à la poêle
Source : fotoxcom.ruUn plat principal complet qui n'a pas besoin d'accompagnement.
Il te faudra : 1/2 verre de riz, 250 g de blancs de poulet, 100 g de carottes, 80 g d'oignons, 1 verre d'eau, épices.
Préparation : Coupe le poulet, l'oignon et la carotte en morceaux arbitraires, et fais revenir le tout pendant 5-7 minutes. Ajoute le riz lavé et les épices, mélange et fais revenir encore quelques minutes. Verse l'eau et fais cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes.
7. Blanc de poulet aux légumes
Source : privately.ruUn plat diététique idéal pour toute la famille.
Il te faudra : 500 g de blancs de poulet, 2 carottes, 2 poivrons, 200 g de chou, 1 courgette, 3 brins d'oignon vert, 50 ml de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 50 g de noix, épices.
Préparation : Coupe le blanc de poulet en morceaux et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Coupe les légumes en morceaux arbitraires et fais-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute le poulet, la sauce soja et les épices, et laisse mijoter à couvert pendant 5 minutes. Ajoute le vinaigre balsamique et les noix hachées, et fais cuire encore une minute.
8. Blanc de poulet aux champignons à la poêle
Source : pigmine.ruTu peux prendre des champignons de Paris ordinaires, ou des girolles ou des shiitakes.
Il te faudra : 200 g de blancs de poulet, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 100 ml de crème, 1 cuillère à soupe de farine, épices.
Préparation : Coupe le blanc de poulet en morceaux et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute l'oignon haché et la carotte râpée, et fais revenir encore quelques minutes. Ajoute les champignons et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Saupoudre de farine et d'épices, mélange, verse la crème et laisse mijoter le tout à couvert pendant 10-15 minutes.
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9. Blanc de poulet aux pommes de terre à la poêle
Source : ohotamyasa.ruLe poulet se marie à merveille avec n'importe quel accompagnement, et surtout avec les pommes de terre.
Il te faudra : 300 g de blancs de poulet, 4-5 pommes de terre, 1 oignon, une demi-botte d'aneth, épices.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux, les pommes de terre en bâtonnets et l'oignon en plumes. Fais revenir le poulet avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit cuit et fais revenir les pommes de terre séparément. Mélange le tout, assaisonne à ton goût, ajoute l'aneth haché et verse un peu d'eau. Laisse mijoter le tout pendant environ 10 minutes.
10. Blanc de poulet à la sauce soja
Source : pulse.mail.ruLa sauce soja est toujours l'accompagnement le plus simple, mais le plus réussi pour le poulet.
Il te faudra : 1 kg de blancs de poulet, 130 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux, mélange avec les épices et laisse reposer 15 minutes. Fais-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit, verse la sauce soja, et continue de faire revenir encore 10 minutes.
11. Blanc de poulet aux pâtes à la poêle
Source : attuale.ruUn dîner quotidien universel pour toute la famille.
Il te faudra : 500 g de blancs de poulet, 300 g de pâtes, 1 oignon, 1 carotte, 150 ml de crème, épices.
Préparation : Hache finement l'oignon et la carotte et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute les morceaux de poulet et continue de faire revenir presque jusqu'à cuisson complète. Fais cuire les pâtes à l'avance et ajoute-les au poulet. Verse la crème, assaisonne à ton goût et laisse mijoter à couvert encore 10 minutes.
12. Blanc de poulet frit à la mayonnaise
Source : de-fragrance.ruC'est si simple à préparer que même un enfant peut le faire.
Il te faudra : 1 kg de blancs de poulet, 3 cuillères à soupe de mayonnaise et de sauce soja, 2 cuillères à soupe de ketchup, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Mélange la mayonnaise, le ketchup, la sauce soja, l'ail pressé et les épices à ton goût. Fais mariner le blanc de poulet dans ce mélange pendant au moins une demi-heure, puis fais-le revenir à la poêle des deux côtés.
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13. Blanc de poulet mijoté aux tomates
Source : instacook.meCe blanc de poulet se marie parfaitement, par exemple, avec des pâtes au fromage.
Il te faudra : 500 g de blancs de poulet, 2 tomates, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 100 g de sauce tomate, 1 botte de persil, épices.
Préparation : Coupe l'oignon et la carotte et fais-les revenir 3 minutes. Ajoute le blanc de poulet coupé en morceaux et le poivron, et fais revenir encore 5 minutes. Pèle et coupe les tomates. Ajoute-les à la poêle avec la sauce tomate et les épices, et laisse mijoter le tout pendant 10-15 minutes. À la fin, ajoute le persil haché.
14. Blanc de poulet à la sauce miel-moutarde
Source : cookingmir.ruUne merveilleuse recette aux notes asiatiques, mais très simple et rapide.
Il te faudra : 600 g de blancs de poulet, 150 g de miel et de moutarde, 1 cuillère à café de jus de citron, épices.
Préparation : Coupe le poulet en gros morceaux et fais-le revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélange les autres ingrédients, verse la sauce sur le poulet et laisse mijoter encore 10 minutes en remuant constamment.
15. Blanc de poulet aux aubergines à la poêle
Source : steptohealth.comSers-le comme plat principal ou avec un accompagnement de pommes de terre ou de pâtes.
Il te faudra : 300 g de blancs de poulet, 1 aubergine, 1/2 oignon, 1 poivron, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 60 ml d'eau, épices.
Préparation : Coupe tous les ingrédients en dés. Fais revenir les aubergines quelques minutes et ajoute l'oignon et le poivron. Fais revenir encore 3 minutes et ajoute le poulet. Après 5 minutes, ajoute les tomates, verse l'eau et laisse mijoter le tout encore 15 minutes. Deux minutes avant la fin, ajoute les épices et l'ail pressé.
16. Blanc de poulet au chou à la poêle
Source : adella.ruUn plat copieux et hypocalorique, très facile à préparer.
Il te faudra : 500 g de chou, 300 g de blancs de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, épices.
Préparation : Râpe la carotte, hache finement l'oignon, émince le chou et coupe le poulet en morceaux moyens. Fais revenir le poulet jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoute le chou et laisse mijoter à couvert pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoute les épices, l'oignon et la carotte, et laisse mijoter encore 15 minutes. Ajoute de l'eau si nécessaire. Ajoute le concentré de tomate et les épices, mélange et fais cuire encore 5 minutes.
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17. Blanc de poulet mijoté au brocoli
Source : kartinkin.netSi tu le souhaites, ajoute quelques pignons de pin ou des noix.
Il te faudra : 300 g de blancs de poulet, 300 g de brocoli, 1 oignon, 1 tomate, 4 brins de persil, épices.
Préparation : Coupe l'oignon en demi-rondelles et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute les morceaux de poulet et fais revenir encore 5-7 minutes. Ajoute la tomate pelée et râpée, et laisse mijoter encore autant de temps. Détache le brocoli en fleurettes et fais-les blanchir 4 minutes dans l'eau bouillante. Ajoute le brocoli au poulet, les épices et les herbes hachées, et retire du feu après 3 minutes.
18. Blanc de poulet aux épinards
Source : catering-plus.ruUn poulet incroyablement tendre et savoureux pour tous ceux qui surveillent leur alimentation.
Il te faudra : 300 g de blancs de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 50 g d'épinards, 200 ml de crème, 2 gousses d'ail, 4 brins d'aneth, épices.
Préparation : Hache finement l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute les morceaux de blanc de poulet et fais revenir encore 7-10 minutes à couvert. Ajoute les épinards hachés et fais revenir encore 3 minutes. Verse la crème, assaisonne, ajoute l'ail et l'aneth. Fais cuire le tout à couvert à feu doux pendant 10 minutes.
19. Blanc de poulet aux haricots à la poêle
Source : privately.ruDes haricots en conserve à la sauce tomate seraient parfaits ici.
Il te faudra : 250 g de blancs de poulet, 1 oignon, 1/2 poivron, 1 boîte de haricots à la tomate, herbes, épices.
Préparation : Hache finement l'oignon et le poivron, et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute les morceaux de poulet et continue de faire revenir environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoute les haricots avec la sauce à la poêle, et laisse mijoter le tout encore 5-7 minutes. À la fin, ajoute les épices et les herbes hachées.
20. Blanc de poulet aux ananas à la poêle
Source : de-fragrance.ruNous te recommandons de servir le poulet cuit avec du riz blanc bouilli.
Il te faudra : 400 g de blancs de poulet, 150 g d'ananas en conserve, 3 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à café de curry, 1 cuillère à café de gingembre, 1 piment, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de fécule, épices.
Préparation : Coupe le blanc de poulet en petits morceaux, enrobe-le de fécule et fais-le revenir 5-7 minutes. Hache séparément l'oignon, l'ail et le piment, et fais-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute les tomates pelées et hachées et fais revenir encore 3 minutes. Verse la sauce soja, ajoute les dés d'ananas et toutes les épices. Après 2 minutes, ajoute le poulet à la sauce, verse quelques cuillères d'eau et laisse mijoter 7-10 minutes jusqu'à cuisson complète.
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