25 garnitures faciles au chou pour les pirojki
Source : Peredniankina, AdobeStockQui n'aime pas les pirojki au chou ? Tous les amateurs de pâtisseries maison ont sûrement leur recette préférée, mais aujourd'hui, nous vous proposons de varier votre alimentation et avons préparé une grande sélection de différentes options de garnitures au chou – avec des champignons, de la viande, des légumes et d'autres pour tous les goûts !
1. Au chou et aux œufs
Source : mirtesen.ruIl vous faudra : 300 g de chou, 2 œufs, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Faites blanchir le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre et hachez-le finement. Hachez l'oignon séparément, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez le chou. Faites revenir le tout pendant quelques minutes et assaisonnez. Faites cuire les œufs durs, coupez-les et mélangez la garniture.
2. Garniture au chou braisé
Source : mixyfotos.ruIl vous faudra : 1 kg de chou, 2 oignons, 1 carotte, 1 c. à café de sel, 0,5 c. à café de sucre, 1 c. à café de concentré de tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Émincez finement le chou. Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir dans l'huile pendant 7-8 minutes. Ajoutez le chou et faites revenir 10 minutes en remuant. Ajoutez les épices, le sucre, le sel et le concentré de tomate, et faites cuire la garniture encore 10 minutes à feu doux.
3. Au chou et concentré de tomate
Source : fotoxcom.ruIl vous faudra : 300 g de chou, 1 oignon, 1 carotte, 1 c. à soupe de concentré de tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir 5 minutes dans l'huile. Ajoutez les épices et le chou émincé, le concentré de tomate et quelques cuillères d'eau. Laissez mijoter le tout environ 15 minutes à feu doux.
4. Garniture au chou et oignon
Source : fan-female.ruIl vous faudra : 400 g de chou, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement et faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le chou émincé et faites revenir encore 3 minutes. Versez 3 c. à soupe d'eau, mélangez et faites cuire la garniture jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez les herbes hachées et les épices selon votre goût.
5. Garniture au chou et légumes
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 400 g de chou, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement tous les légumes. Faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez le poivron et faites revenir encore quelques minutes. Ajoutez le chou et faites revenir encore 2-4 minutes. Versez 2 c. à soupe d'eau et laissez mijoter la garniture à couvert jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Assaisonnez à votre goût.
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6. Au chou et viande hachée
Source : mykaleidoscope.ruIl vous faudra : 300 g de viande hachée, 500 g de chou, 150 g de carottes, 150 g d'oignons, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir quelques minutes dans l'huile. Ajoutez la viande hachée et faites revenir encore 5-7 minutes en remuant. Ajoutez le chou émincé et laissez mijoter le tout 15 minutes à feu moyen. Assaisonnez la garniture.
7. Garniture au chou et champignons pour pirojki
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 450 g de chou, 150 g de champignons, 60 g d'oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement et faites revenir l'oignon dans l'huile 2-3 minutes. Ajoutez les champignons hachés et faites revenir jusqu'à évaporation de l'humidité. Émincez finement le chou, faites-le blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante et égouttez-le. Ajoutez-le aux champignons, assaisonnez et laissez mijoter la garniture encore 5-7 minutes.
8. Garniture au chou et tomates
Source : souspark.ruIl vous faudra : 300 g de chou, 2 tomates, 1 oignon, 1 carotte, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir dans l'huile 4 minutes. Ajoutez les tomates coupées et pelées, et faites revenir encore quelques minutes. Ajoutez le chou finement émincé, baissez le feu et laissez mijoter la garniture pendant 15 minutes. Assaisonnez à votre goût.
9. Au chou, champignons et fromage
Source : food.pibig.infoIl vous faudra : 400 g de chou, 150 g de champignons, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement et faites revenir l'oignon dans l'huile quelques minutes. Ajoutez les champignons hachés et faites revenir jusqu'à évaporation de l'humidité. Ajoutez le chou finement émincé, baissez le feu et faites revenir encore 10-15 minutes. Laissez un peu refroidir la garniture, mélangez-la avec le fromage râpé et assaisonnez à votre goût.
10. Garniture à la choucroute
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 400 g de choucroute, 1 carotte, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Essorez légèrement et hachez la choucroute. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir dans l'huile 5 minutes. Ajoutez le chou et les épices à votre goût, et laissez mijoter la garniture encore 20-25 minutes.
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11. Garniture au chou et pommes de terre
Source : za-edoy.ruIl vous faudra : 3 pommes de terre, 200 g de chou, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, écrasez-les en purée et assaisonnez. Hachez finement et faites revenir l'oignon quelques minutes dans l'huile. Ajoutez le chou émincé et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez le chou avec les pommes de terre, la garniture est prête !
12. Au chou et riz
Source : pinterest.comIl vous faudra : 250 g de chou, 1/2 oignon, 1 carotte, 20 g de riz, 1 c. à café de concentré de tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Faites cuire le riz. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le chou émincé et faites revenir encore 10 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et les épices, laissez mijoter encore 1 minute et mélangez les légumes avec le riz.
13. Garniture au chou frais et choucroute pour pirojki
Source : бабушкинырецепты.рфIl vous faudra : 300 g de chou frais, 200 g de choucroute, 1/2 oignon, 2 œufs, 2 c. à soupe de riz, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez l'oignon et les deux types de chou. Faites mijoter le tout dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce que ce soit tendre et assaisonnez à votre goût. Faites cuire le riz, et faites cuire et coupez les œufs séparément. Mélangez la garniture.
14. Aux deux types de chou et légumes
Source : rutube.ruIl vous faudra : 250 g de choucroute, 400 g de chou frais, 1/2 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 1 c. à soupe de concentré de tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir dans l'huile 5 minutes. Ajoutez le poivron haché et faites revenir encore 2-3 minutes. Ajoutez le concentré de tomate, mélangez et ajoutez les deux types de chou émincé. Laissez mijoter le tout 20 minutes à feu doux et assaisonnez la garniture.
15. Au chou, sauce tomate et herbes
Source : mykaleidoscope.ruIl vous faudra : 400 g de chou, 2 œufs, 1 bouquet d'herbes, 1 oignon, 1/2 carotte, 2 c. à soupe de sauce tomate, 1 gousse d'ail, 20 ml d'eau, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir dans l'huile quelques minutes. Ajoutez le chou émincé et faites revenir encore 5-7 minutes. Ajoutez la sauce tomate et l'eau, et laissez mijoter le tout 15 minutes à feu doux. Faites cuire les œufs séparément, hachez-les finement et hachez les herbes avec l'ail. Mélangez tous les ingrédients pour la garniture.
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16. Garniture au chou, œufs et beurre
Source : pinterest.comIl vous faudra : 600 g de chou, 50 g de beurre, 30 g d'aneth, 2 œufs, épices.
Préparation : Émincez finement le chou, faites-le blanchir 7 minutes dans l'eau bouillante et essorez-le. Faites cuire les œufs durs et coupez-les. Faites fondre le beurre, hachez l'aneth et mélangez la garniture.
17. Garniture au chou et suluguni pour pirojki
Source : stroiteh-msk.ruIl vous faudra : 250 g de chou, 1 oignon, 100 g de suluguni, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile quelques minutes. Ajoutez le chou émincé et faites revenir encore 10 minutes en remuant. Assaisonnez la garniture, laissez-la un peu refroidir et mélangez-la avec le suluguni râpé.
18. Garniture au chou et poulet
Source : povar.ruIl vous faudra : 300 g de chou, 250 g de filet de poulet, 1 oignon, 1/2 bouquet d'herbes, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir un peu dans l'huile. Ajoutez le poulet coupé et faites revenir encore 5-7 minutes. Ajoutez le chou émincé et les épices, laissez mijoter le tout pendant 15 minutes, retirez du feu et mélangez la garniture avec les herbes hachées.
19. Au chou et foie
Source : dzen.ruIl vous faudra : 500 g de chou, 400 g de foie, 2 oignons, 1 carotte, épices, huile végétale.
Préparation : Faites cuire le foie environ 7 minutes après ébullition, laissez refroidir et passez-le au hachoir. Hachez l'oignon et râpez la carotte, faites-les revenir 5-7 minutes et ajoutez le chou émincé. Laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, assaisonnez et mélangez la garniture au chou avec le foie.
20. Au chou et conserves de poisson
Source : 1000.menuIl vous faudra : 500 g de chou, 2 oignons, 1 carotte, 250 g de conserves de poisson, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites revenir le tout dans l'huile jusqu'à ce que ce soit tendre. Ajoutez le chou émincé et laissez mijoter encore 20 minutes. Écrasez les conserves de poisson à la fourchette, mélangez-les avec le chou et assaisonnez la garniture.
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21. Garniture à la choucroute et poisson rouge
Source : ecopeak.ruIl vous faudra : 300 g de choucroute, 400 g de poisson rouge, épices, huile végétale.
Préparation : Nettoyez le filet de poisson, coupez-le finement et assaisonnez. Essorez légèrement le chou, faites-le revenir un peu dans une poêle et mélangez-le avec le poisson rouge.
22. Garniture au chou et potiron
Source : photorecept.ruIl vous faudra : 300 g de chou, 250 g de potiron, 1 poivron, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement et faites revenir l'oignon quelques minutes dans l'huile. Hachez la chair de potiron, le poivron et le chou. Ajoutez le tout à l'oignon et laissez mijoter ensemble environ 20 minutes. À la fin, assaisonnez la garniture à votre goût.
23. Garniture au chou et saucisse pour pirojki
Source : womanadvice.ruIl vous faudra : 500 g de chou, 1 oignon, 150 g de saucisse, 1 tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Pelez la tomate et hachez-la au mixeur. Hachez et faites revenir l'oignon dans l'huile quelques minutes. Ajoutez le chou émincé et la tomate, et laissez mijoter 10-15 minutes. Ajoutez la saucisse finement coupée ou râpée, et laissez mijoter la garniture encore 5 minutes.
24. Au chou, potiron et petits pois
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 400 g de chou, 200 g de potiron, 1/2 boîte de petits pois en conserve, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez finement et faites revenir le chou dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le potiron râpé et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les petits pois et les épices, et mélangez la garniture.
25. Garniture au chou et pommes pour pirojki
Source : pinterest.comIl vous faudra : 400 g de chou frais, 300 g de choucroute, 2 pommes, 1 c. à soupe de concentré de tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Émincez finement le chou frais, écrasez-le et mélangez-le avec la choucroute. Ajoutez les pommes hachées et les épices, et faites mijoter le tout dans l'huile 5-7 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et 1/2 verre d'eau bouillante, et laissez mijoter la garniture encore 7 minutes. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir.
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