8 recettes étonnantes de biscuits au beurre de cacahuète

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Les biscuits faits maison sont toujours appréciés pour leur composition simple et leur facilité de préparation. Et les biscuits au beurre de cacahuète seront en plus une agréable surprise pour tous les amateurs de desserts aux noix. Ils ont un arôme riche, une texture friable agréable et un goût harmonieux. Nous partageons les meilleures recettes !

1. Biscuits au beurre de cacahuète et au beurre

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Légèrement croustillants à l'extérieur et incroyablement moelleux à l'intérieur.

Ingrédients

Servez les biscuits prêts avec un verre de lait. Il n'y a rien de mieux !

• 100 g de beurre ;
• 150 g de beurre de cacahuète ;
• 1 œuf de poule ;
• 150 g de sucre ;
• 200 g de farine de blé ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 pincée de sel.

Recette étape par étape

1. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ramollisse un peu, puis coupez-le en dés.
2. Ajoutez le beurre de cacahuète, le sel, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez rapidement le tout pour obtenir une pâte sableuse.
3. Incorporez l'œuf et pétrissez une pâte lisse et homogène.
4. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis divisez-la en morceaux et formez des biscuits ronds avec les mains.
5. Faites cuire les biscuits environ 10 minutes au four à 190 degrés.

2. Biscuits au beurre de cacahuète et à la crème aigre

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Une pâtisserie exquise au goût unique, faite maison.

Ingrédients

Utilisez une crème aigre plus grasse pour que la pâte soit la plus tendre possible.

• 220-250 g de beurre de cacahuète ;
• 80 g de crème aigre à 20% de matière grasse ;
• 80 ml d'huile végétale ;
• 2 œufs de poule ;
• 80 g de sucre ;
• 280-300 g de farine ;
• 2 cuillères à café de levure chimique.

Recette étape par étape

1. Mélangez soigneusement le beurre de cacahuète, la crème aigre, l'huile végétale et le sucre.
2. Incorporez les œufs, puis ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique.
3. Pétrissez la pâte, divisez-la en morceaux et formez les biscuits.
4. Faites cuire les biscuits environ 13-15 minutes au four à 180 degrés.

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3. Biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète

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Pendant la cuisson, les biscuits se couvrent de fissures appétissantes.

Ingrédients

Choisissez du cacao en poudre noir naturel sans sucre.

• 120 g de beurre de cacahuète ;
• 3 œufs de poule ;
• 50 g de sucre ;
• 180 g de farine ;
• 80 g de cacao en poudre ;
• 1,5 cuillère à café de levure chimique ;
• 6 cuillères à soupe de sucre glace.

Recette étape par étape

1. Fouettez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez le beurre de cacahuète et fouettez à nouveau.
2. Mélangez la farine tamisée, le cacao et la levure chimique, combinez les deux masses et pétrissez la pâte. Mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Ensuite, formez de petites boules avec la pâte, roulez-les dans le sucre glace, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur du papier sulfurisé.
4. Faites cuire les biscuits 10-12 minutes au four à 180 degrés.

4. Biscuits au fromage blanc et au beurre de cacahuète

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Cette recette peut facilement être intégrée même dans un régime cétogène.

Ingrédients

N'utilisez pas de fromage blanc allégé, car les biscuits pourraient alors être secs.

• 200 g de fromage blanc à 9% de matière grasse ;
• 100 g de beurre de cacahuète ;
• 80 g de beurre ;
• 1 œuf de poule ;
• 50 g de farine de coco ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• édulcorant, vanilline et cannelle moulue au goût.

Recette étape par étape

1. Mélangez soigneusement le beurre ramolli, le fromage blanc et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Incorporez l'œuf et mélangez à nouveau la préparation.
3. Ajoutez les ingrédients secs, pétrissez à nouveau la pâte et formez de petits biscuits ronds avec les mains humides.
4. Faites cuire les biscuits environ 15-20 minutes au four à 180 degrés.

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5. Biscuits au beurre de cacahuète et aux flocons d'avoine

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Personne ne résistera à cette variation originale de biscuits à l'avoine !

Ingrédients

Vous pouvez ajouter un peu de cannelle moulue ou de vanilline si vous le souhaitez.

• 120 g de beurre de cacahuète ;
• 100 g de beurre ;
• 1 œuf de poule ;
• 100 g de sucre roux ;
• 150 g de flocons d'avoine ;
• 60-80 g de farine de blé ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 pincée de sel.

Recette étape par étape

1. Fouettez le beurre ramolli avec le beurre de cacahuète et le sucre au batteur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Incorporez l'œuf et fouettez à nouveau la préparation.
3. Mélangez tous les ingrédients secs et incorporez-les progressivement à la pâte.
4. Pétrissez et mettez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
5. Ensuite, formez de petits biscuits avec la pâte et faites-les cuire 10-12 minutes au four à 180 degrés.

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6. Biscuits à la banane et au beurre de cacahuète

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La combinaison parfaite de saveurs pour une tasse de thé ou de café au petit-déjeuner.

Ingrédients

Si la banane est très mûre, ajoutez le sucre progressivement et avec précaution.

• 120 g de beurre de cacahuète ;
• 1 banane ;
• 100 g de beurre ;
• 1 œuf de poule ;
• 80-100 g de sucre roux ;
• 280-300 g de farine ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1/2 cuillère à café de fécule ;
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Recette étape par étape

1. Fouettez le beurre ramolli avec le sucre au batteur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la banane pelée, l'œuf et le beurre de cacahuète.
2. Mélangez séparément la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la fécule.
3. Combinez les deux masses, pétrissez la pâte et roulez-la en boules.
4. Disposez-les sur du papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et faites cuire les biscuits 8-10 minutes au four à 190 degrés.

7. Biscuits maigres au beurre de cacahuète et à la noix de coco râpée

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Une variante de biscuits "PP" pour tous ceux qui surveillent leurs calories.

Ingrédients

Au lieu du sirop de topinambour, le miel ou un autre édulcorant conviendra également très bien.

• 100 g de beurre de cacahuète ;
• 120 ml d'eau ;
• 40 ml de sirop de topinambour ;
• 150 g de flocons d'avoine ;
• 50 g de son d'avoine ou de blé ;
• 50 g de noix de coco râpée.

Recette étape par étape

1. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, sauf l'eau.
2. Versez progressivement l'eau tiède et pétrissez la pâte. La quantité peut varier – ajustez en fonction de la consistance de la pâte.
3. Formez de petits biscuits ronds et faites-les cuire environ 15 minutes au four à 180 degrés.

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8. Biscuits au beurre de cacahuète et au lait d'amande

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Une autre recette intéressante de biscuits aux cacahuètes, parfaite pour le carême ou un régime végétalien.

Ingrédients

Au lieu du lait d'amande, vous pouvez utiliser n'importe quel autre lait végétal de votre choix.

• 150 g de beurre de cacahuète ;
• 50 ml de lait d'amande ;
• 150 g de farine de blé complète ;
• 80 g de sucre roux ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale inodore ;
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Recette étape par étape

1. Mélangez l'huile végétale, le beurre de cacahuète, le sucre roux et le lait d'amande jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et ajoutez-les aux ingrédients liquides.
3. Pétrissez à la main une pâte ferme mais élastique, puis roulez-la en boules et formez les biscuits.
4. Faites cuire les biscuits environ 10-12 minutes au four à 180 degrés.