8 recettes simples de pêches au naturel pour l'hiver
Source : Svetlana Kolpakova, AdobeStockDe délicieuses pêches au naturel – le meilleur rappel d'un été ensoleillé au milieu de l'hiver. Une préparation si simple et rapide, mais le résultat dépasse toutes les attentes possibles. Et en plus, plus de vitamines sont conservées que lors de la cuisson de compotes ou de confitures ! Nous partageons 8 excellentes recettes !
1. Pêches au naturel – recette classique
Source : gastronom.ruLa méthode de préparation la plus populaire et en même temps très facile.
Il te faudra : 3,5 kg de pêches, 350 g de sucre.
Préparation : Coupe les pêches de manière arbitraire et dispose-les dans des bocaux stérilisés, en les saupoudrant de sucre. Stérilise les bocaux dans une casserole d'eau bouillante, en ajoutant progressivement des pêches au fur et à mesure que de l'espace se libère. Cela prendra environ 1 à 1,5 heure. Scelle les préparations pour l'hiver.
2. Pêches au naturel sans sucre
Source : ketokotleta.ruCette recette conviendra à ceux qui surveillent leur ligne et leur alimentation.
Il te faudra : 3 kg de pêches.
Préparation : Coupe les pêches dénoyautées et dispose-les dans des bocaux stérilisés. Place-les dans une casserole d'eau et stérilise à feu doux jusqu'à ce que le jus ne se dégage plus. Ajoute progressivement des pêches. Une fois tous les bocaux remplis, scelle-les pour l'hiver.
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3. Pêches au naturel mixées
Source : ideireceptov.ruUne variante intéressante qui utilise des pêches entières et mixées.
Il te faudra : 1,5 kg de pêches.
Préparation : Dénoyaute les pêches. Coupe la majeure partie des pêches de manière arbitraire, dispose-les dans des bocaux stérilisés et verse de l'eau bouillante. Laisse reposer 20 minutes sous le couvercle et égoutte l'eau. Mixe les pêches restantes et filtre, ou presse le jus par tout autre moyen. Porte le jus à ébullition, fais bouillir 1 minute et verse-le sur les pêches. Scelle les bocaux pour l'hiver.
4. Pêches pelées au naturel
Source : vego-kolbasa.ruSe débarrasser de la peau des pêches est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît à première vue.
Il te faudra : 3 kg de pêches, 200 g de sucre.
Préparation : Verse de l'eau bouillante sur les pêches pendant 1 minute, retire-les et pèle-les. Dénoyaute, coupe la chair de manière arbitraire et dispose-la dans des bocaux lavés au bicarbonate de soude. Saupoudre de sucre. Stérilise les bocaux environ 1 heure dans une casserole d'eau bouillante, en ajoutant progressivement des pêches. Scelle-les pour l'hiver.
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5. Pêches en quartiers au naturel
Source : Archives du service de presseSi tu le souhaites, pèle-les, mais ce n'est pas obligatoire.
Il te faudra : 4 kg de pêches, 400 g de sucre.
Préparation : Dénoyaute les pêches, coupe les fruits en quartiers et dispose-les fermement dans des bocaux stérilisés, en les saupoudrant de sucre. Place les bocaux dans une casserole d'eau, porte à ébullition et stérilise la préparation pendant environ 40 à 60 minutes. Au fur et à mesure que de l'espace se libère, ajoute d'autres pêches. Scelle les bocaux pour l'hiver.
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6. Pêches au naturel avec de l'acide citrique
Source : youtube.comJus concentré sans eau superflue – seulement des fruits et du sucre.
Il te faudra : 400 g de pêches, 100 g de sucre, 2 g d'acide citrique.
Préparation : Mélange le sucre avec l'acide citrique. Coupe les pêches en fines tranches, dispose le tout fermement dans un bocal propre, en saupoudrant les couches de sucre. Stérilise le bocal dans de l'eau bouillante pendant environ 1 heure, en ajoutant périodiquement des pêches et du sucre.
7. Pêches en morceaux au naturel
Source : bolshoyvopros.ruTu peux ajouter quelques cuillères de sucre dans les bocaux selon ton goût.
Il te faudra : 2 kg de pêches.
Préparation : Verse de l'eau bouillante sur les pêches pendant une minute, rince à l'eau froide et pèle-les. Dénoyaute et coupe la chair en dés. Verse les pêches dans des bocaux stérilisés et stérilise-les encore environ 45 minutes dans de l'eau bouillante à feu doux. Ajoute des pêches au fur et à mesure qu'elles se tassent. Scelle la préparation pour l'hiver.
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8. Pêches au naturel avec cannelle et vanille
Source : ideireceptov.ruUne recette originale de ta préparation préférée – un dessert complet.
Il te faudra : 800 g de pêches, 500 g de sucre, 3 g d'acide citrique, 3 g de cannelle, 3 g de vanilline.
Préparation : Coupe les pêches en quartiers et dispose-les fermement dans des bocaux. Mélange le sucre avec la cannelle, la vanilline et l'acide citrique, et saupoudre le tout. Stérilise les préparations dans de l'eau bouillante pendant 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le jus remplisse les bocaux. Scelle pour l'hiver.
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