Biscuits PP : 15 recettes incomparables pour tous les goûts
Source : Yuliiaholovchenko, AdobeStockUne alimentation saine n'est pas une raison de se priver de toutes les joies gastronomiques. D'autant plus que même vos douceurs préférées pour le thé peuvent être adaptées à une alimentation saine. Les biscuits PP seront également une excellente collation rapide que vous pourrez emporter au travail, à l'entraînement ou en voyage. Nous partageons 15 super recettes !
1. Biscuits PP aux flocons d'avoine et aux noix
Source : bye-bye-calories.ruSi tu le souhaites, tu peux ajouter un peu de cannelle ou de cacao.
Il te faudra : 3 œufs, 150 g de flocons d'avoine, 50 g de raisins secs, 50 g de noix, 0,5 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mouds la moitié des flocons d'avoine en farine, et laisse l'autre moitié telle quelle. Rince et sèche les raisins secs, hache les noix et bats les œufs à l'aide d'un fouet. Mélange tous les ingrédients et laisse reposer la pâte pendant 40 minutes. Ensuite, forme les biscuits, dépose-les sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 15 minutes au four à 180 degrés.
2. Biscuits PP au fromage blanc et à la poire
Source : pinterest.comLe fromage blanc à teneur moyenne en matières grasses – environ 5 % – sera idéal.
Il te faudra : 1 poire, 200 g de fromage blanc, 0,5 c. à café de levure chimique, 100 g de farine d'avoine, 1 c. à café de substitut de sucre, 2 œufs.
Préparation : Sépare les blancs des jaunes. Monte les blancs en neige ferme à l'aide d'un mixeur et mets-les de côté. Râpe la poire et mélange-la avec le fromage blanc, les jaunes et les ingrédients secs. Incorpore délicatement les blancs en neige à la pâte à l'aide d'une spatule. Dépose les biscuits à la cuillère sur du papier sulfurisé et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four à 180 degrés.
3. Biscuits PP au fromage blanc et à la banane
Source : ok.ruL'une des variantes les plus classiques de biscuits PP.
Il te faudra : 1 banane, 200 g de fromage blanc, 40 g d'huile de coco ou de beurre, 120 g de farine d'avoine, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Réduis la banane en purée à l'aide d'un mixeur, fais fondre le beurre, écrase le fromage blanc et mélange tous les ingrédients. Mets la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes. Ensuite, forme les biscuits et fais-les cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
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4. Biscuits PP aux graines de lin
Source : za-edoy.ruDes crackers maison parfaits sans huile, farine ni œufs.
Il te faudra : 3 c. à soupe de graines de lin, 2 c. à soupe de sésame, 2 c. à soupe de graines de tournesol, 1/2 verre d'eau, 2 c. à soupe de purée de fruits ou de légumes au goût.
Préparation : Mélange toutes les graines, la purée et un peu d'eau pour que le mélange soit suffisamment humide, mais pas liquide. Laisse la préparation au réfrigérateur pendant la nuit. Si tu le souhaites, ajoute des épices et un édulcorant. Étale la pâte sur du papier sulfurisé en une couche de 2-3 mm, fais des entailles pour pouvoir casser les crackers plus tard. Fais sécher les biscuits 25-40 minutes au four à 160 degrés.
5. Biscuits PP aux dattes (sans produits animaux)
Source : joinfo.comLes dattes sont si sucrées qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter d'édulcorant.
Il te faudra : 200 g de farine d'avoine, 80 ml d'eau chaude, 5 c. à soupe d'huile végétale, 100 g de dattes, 50 g de miel, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, épices.
Préparation : Mélange l'eau, le miel, le bicarbonate de soude, l'huile et les épices. Ajoute progressivement la farine d'avoine, puis incorpore les dattes hachées à la pâte. Mets la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure. Dépose les biscuits à la cuillère sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés.
6. Biscuits PP aux pommes à la farine de riz
Source : aroma-avenue.ruDes biscuits PP sans gluten, qui n'ont rien à envier aux biscuits ordinaires.
Il te faudra : 120 g de purée de pommes, 1 œuf, 30 ml d'huile végétale, 1 c. à café de levure chimique, 170 g de farine de riz, édulcorant.
Préparation : Mélange la purée de pommes avec l'huile et l'œuf. Ajoute les ingrédients secs et pétris la pâte. Forme de petits biscuits et fais-les cuire 5-10 minutes au four à 200 degrés.
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7. Biscuits PP aux protéines
Source : youtube.comEssaie d'utiliser de la poudre de protéines avec différentes saveurs.
Il te faudra : 2 bananes, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 30 g de protéines, 50 g de farine d'avoine, 30 g de farine de coco, 120 ml de lait, stévia.
Préparation : Écrase les bananes en purée à la fourchette et mélange-les avec les œufs, le lait et l'édulcorant. Mélange séparément les ingrédients secs et combine les deux masses. Ajoute des noix, des fruits secs ou du chocolat si tu le souhaites. Dépose les biscuits à la cuillère sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 15-20 minutes au four à 170 degrés.
8. Biscuits PP à la noix de coco
Source : vk.comLes amateurs de desserts et de pâtisseries à la noix de coco seront ravis !
Il te faudra : 80 g de noix de coco râpée, 2 blancs d'œufs, 1 c. à soupe de miel.
Préparation : Monte les blancs en neige ferme à l'aide d'un mixeur, ajoute le miel et bats à nouveau. Ajoute la noix de coco râpée et mélange la masse. Forme de petites boules avec les mains humides et fais cuire les biscuits 10-15 minutes au four à 180 degrés.
9. Biscuits PP au cacao
Source : ppfood.ruAu lieu du lait ordinaire, tu peux utiliser n'importe quel lait végétal au goût.
Il te faudra : 100 g de flocons d'avoine, 100 g de farine d'avoine, 2 c. à soupe de noix de coco râpée, 2 c. à café de cacao, 1 banane, 70 ml de lait.
Préparation : Mixe la banane avec le lait jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute les autres ingrédients, mélange et laisse reposer la pâte pendant 20 minutes. Forme les biscuits avec les mains humides et fais-les cuire encore 20 minutes au four à 200 degrés.
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10. Biscuits PP au citron
Source : attuale.ruUne gâterie idéale pour le thé. Et quel arôme il dégage dans la cuisine !
Il te faudra : 100 g de farine complète, 60 g de farine de maïs, 1 g de curcuma, 2 g d'édulcorant, 5 g de levure chimique, 1 œuf, 50 ml de lait, 1 g de sel, 1 citron.
Préparation : Fouette le lait avec l'œuf, ajoute le zeste de citron et 10 ml de jus de citron. Ajoute tous les ingrédients secs, pétris la pâte et mets-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Étale finement la pâte, découpe les biscuits et fais-les cuire au four 10 minutes à 190 degrés.
11. Biscuits PP aux flocons d'avoine, fruits secs et noix
Source : kylinaria.ruDes biscuits assez caloriques, mais en même temps très nourrissants pour une collation.
Il te faudra : 2 œufs, 100 g d'huile de coco, 1 c. à café d'extrait de vanille, 0,5 c. à café de cannelle, 180 g de flocons d'avoine, 40 g de farine, 2 pincées de levure chimique, 50 g de sucre roux ou de substitut, 2 pincées de sel, 4 c. à soupe de graines de tournesol, 1 c. à soupe de graines de lin, 2 c. à soupe d'abricots secs hachés, 2 c. à soupe de canneberges séchées, 4 c. à soupe de noix hachées au goût.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et l'huile de coco fondue. Ajoute la farine avec le sel, la cannelle et la levure chimique. Incorpore tous les autres ingrédients. Forme des boules avec les mains humides, aplatis-les et fais cuire les biscuits au four 15 minutes à 180 degrés.
12. Biscuits PP au sésame
Source : aroma-avenue.ruSeulement trois ingrédients principaux – mais quel délice !
Il te faudra : 1 blanc d'œuf, 150 g de sésame, 2 c. à soupe de miel.
Préparation : Mélange soigneusement le blanc d'œuf avec le miel, ajoute le sésame et pétris la masse. Dépose les biscuits fins à la cuillère sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 10-12 minutes au four à 180 degrés.
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13. Biscuits PP à la citrouille
Source : postila.ruPour préparer la purée, fais rôtir la citrouille au four ou au micro-ondes.
Il te faudra : 200 g de purée de citrouille, 1 œuf, 30 g de flocons d'avoine, 70 g de son, 15 g d'érythritol, 1 pincée de bicarbonate de soude, épices.
Préparation : Mouds les flocons d'avoine avec le son à l'aide d'un moulin à café. Mélange la purée de citrouille avec l'œuf, ajoute les autres ingrédients et pétris la masse. Forme les biscuits et fais-les cuire au four 20-25 minutes à 180 degrés.
14. Biscuits PP au beurre de cacahuète
Source : mykaleidoscope.ruLe beurre de cacahuète est excellent non seulement dans les petits déjeuners, mais aussi dans les pâtisseries.
Il te faudra : 2 œufs, 30 g de farine d'amande, 20 g de son d'avoine, 50 g de farine d'avoine, 1-2 c. à soupe de beurre de cacahuète, 1 c. à café de levure chimique, édulcorant, 1 poignée de noix.
Préparation : Bats les œufs avec le beurre de cacahuète et incorpore progressivement tous les ingrédients secs. À la fin, ajoute les noix hachées au goût. Forme les biscuits et fais-les cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
15. Biscuits PP au fromage
Source : postila.ruUne autre recette de biscuits originale, quand tu auras envie de varier les plaisirs.
Il te faudra : 100 g de fromage à pâte dure, 70 g de fromage blanc, 45 g de farine de riz, 45 g de farine de maïs, 30 g de beurre, 1 jaune d'œuf, 0,5 c. à café de sel, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Fais fondre le beurre, râpe le fromage et mélange-les avec le fromage blanc et le jaune d'œuf. Ajoute les ingrédients secs, pétris et mets la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes. Étale finement la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, fais des entailles pour pouvoir découper les biscuits une fois cuits, et pique-les à la fourchette. Fais cuire les biscuits 10-15 minutes au four à 200 degrés.
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