Gâteau aux biscuits sans cuisson : 12 recettes simples et délicieuses (étape par étape)
Il arrive que l'on ait envie de quelque chose de sucré ou que des invités arrivent à l'improviste. Vous voulez servir quelque chose d'intéressant, mais vous n'avez pas le temps de faire de la pâte ? Nous avons trouvé pour vous 12 recettes simples de gâteaux aux biscuits sans cuisson, étape par étape. Ce sera délicieux !
1. Gâteau aux biscuits sans cuisson en 5 minutes
Un gâteau très sucré et magnifique pour le thé, auquel il est impossible de résister !
Il vous faudra : 400 g de biscuits, 750 g de masse de fromage blanc, 250 g de lait concentré, chocolat râpé.
Préparation :
1. Mélangez la masse de fromage blanc avec le lait concentré jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Étalez une fine couche de crème sur un plat et disposez la première rangée de biscuits. Continuez à superposer, en enduisant chaque couche, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de biscuits.
3. Nappez le gâteau de crème de tous les côtés, lissez avec une spatule et décorez de chocolat râpé et de fruits ou de baies. Mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
2. Fourmilière aux biscuits
Ce gâteau Fourmilière sans cuisson est presque impossible à distinguer du classique !
Il vous faudra : 500 g de biscuits, une poignée de noix, des abricots secs, 500 g de lait concentré cuit, 200 g de beurre, 3 c. à café de crème fraîche, du chocolat.
Préparation :
1. Cassez les biscuits et ajoutez-y les noix hachées et les abricots secs.
2. Mélangez le lait concentré avec le beurre mou et la crème fraîche, versez le mélange sur les biscuits et mélangez.
3. Formez le gâteau, décorez de chocolat râpé et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur pour qu'il s'imprègne.
3. Gâteau aux biscuits à l'avoine et aux bananes
Ce gâteau magnifique et nourrissant sera un dessert ou un petit-déjeuner délicieux.
Il vous faudra : 500 g de biscuits à l'avoine, 500 ml de crème fraîche à 25% minimum, 150 g de sucre, 2 bananes, 2 c. à café de café soluble, 300 ml d'eau bouillante, 2 c. à soupe de cacao, 2 c. à soupe de sucre glace.
Préparation :
1. Fouettez la crème fraîche avec le sucre, préparez et refroidissez le café, et coupez les bananes en rondelles.
2. Déposez un peu de crème dans un moule et une couche de biscuits. Trempez chaque biscuit dans le café, comme pour un tiramisu.
3. Déposez une autre partie de la crème, des bananes, une nouvelle couche de biscuits et le reste de la crème. Couvrez le gâteau de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.
4. Nappez les côtés du gâteau de crème et décorez de sucre glace et de cacao.
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4. Gâteau chocolat-noisettes aux biscuits
Le gâteau aux biscuits sans cuisson préparé selon cette recette est très savoureux, nourrissant et beau !
Il vous faudra : 600 g de biscuits nature, 150 g de biscuits au chocolat, 100 g de mélange de noix, 400 ml de crème liquide à 35%, 85 g de chocolat blanc, 200 g de chocolat noir, 120 g de beurre, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation :
1. Hachez grossièrement les noix et les biscuits et mélangez le tout.
2. Portez à ébullition 270 ml de crème, ajoutez-y le sucre, le beurre et le chocolat blanc. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, versez sur les biscuits et mélangez bien. Déposez la masse dans un moule et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
3. Portez à ébullition le reste de la crème, mélangez avec le chocolat noir et versez sur le gâteau. Remettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage prenne.
5. Gâteau sans cuisson aux savoyardis et ananas
Vous pensez que les biscuits à la cuillère ne servent qu'au tiramisu ? Eh bien non !
Il vous faudra : 500 g de crème fraîche à 20% minimum, 1 boîte d'ananas en conserve, du sucre glace, des copeaux de chocolat, des fruits secs, 200 g de biscuits à la cuillère.
Préparation :
1. Fouettez la crème fraîche avec du sucre glace selon votre goût, trempez les biscuits dans la crème et disposez-les en une seule couche dans un moule.
2. Par-dessus, disposez des morceaux d'ananas et des fruits secs, puis une deuxième couche de biscuits avec de la crème, perpendiculairement à la première.
3. Nappez le gâteau de crème restante de tous les côtés, décorez de fruits secs et de chocolat râpé.
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6. Gâteau simple aux biscuits et au lait
Ce gâteau n'a que quatre ingrédients – et quel plaisir !
Il vous faudra : 1 kg de biscuits secs, 360 g de masse de fromage blanc, 500 g de crème fraîche à 20%, 200 ml de lait.
Préparation :
1. Mélangez la crème fraîche avec la masse de fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance homogène – ce sera la crème.
2. Trempez chaque biscuit dans le lait et disposez-les verticalement le long des bords du moule. Nappez la première couche de crème, et répétez ainsi jusqu'à la fin.
3. Nappez le dessus du gâteau avec le reste de la crème, saupoudrez de miettes de biscuits et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.
7. Gâteau aux biscuits et au Nutella
Si vous adorez le chocolat et les noix, voici une autre recette de gâteau sans cuisson pour vous !
Il vous faudra : 115 g de beurre, 250 g de biscuits, 100 g de noisettes grillées, 75 g de chocolat au lait, 175 g de chocolat noir, 130 ml de crème liquide à 30%, 4 c. à soupe de Nutella.
Préparation :
1. Faites fondre le beurre avec 75 g de chocolat au lait et noir, le Nutella et la crème sur un bain-marie ou au micro-ondes.
2. Hachez les biscuits avec les noisettes, ajoutez-y le mélange de chocolat, mélangez, déposez dans un moule et mettez au congélateur pendant 7 minutes.
3. Faites fondre le reste du chocolat noir au bain-marie et décorez le gâteau avec le glaçage.
8. Gâteau aux biscuits, fromage blanc et raisins secs
Vous pouvez ajouter d'autres noix, de la noix de coco râpée, des fruits secs ou des baies selon votre goût.
Il vous faudra : 1 verre de sucre, 400 g de fromage blanc, 150 g de beurre, 1 verre de lait, 500 g de biscuits "Jubilee", 50 g de noix, 50 g de raisins secs, 2 c. à soupe de cacao.
Préparation :
1. Frottez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez le fromage blanc et fouettez.
2. Divisez la masse obtenue en deux parties : ajoutez les raisins secs à l'une, et le cacao à l'autre.
3. Trempez les biscuits dans le lait et disposez la première couche du gâteau. Nappez-la de la première crème, la deuxième de la deuxième, et ainsi de suite jusqu'à la fin.
4. Répartissez le reste de la crème sur les côtés et le dessus du gâteau, décorez de noix et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
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9. Napoléon aux biscuits sans cuisson
Une autre interprétation inhabituelle et "paresseuse" du gâteau classique !
Il vous faudra : 500 g de biscuits feuilletés, 500 ml de lait, 2 œufs, 50 g de farine, 150 g de sucre, sucre vanillé, 50 g de beurre.
Préparation :
1. Mélangez le lait avec le sucre et le sucre vanillé, mettez sur le feu et faites chauffer.
2. Fouettez les œufs avec la farine jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajoutez-y la moitié du lait chaud en plusieurs fois.
3. Versez le mélange dans la casserole avec le reste du lait, mélangez et faites épaissir la crème à feu doux. Versez dans un bol, couvrez de film alimentaire et laissez refroidir la crème.
4. Nappez un plat d'une petite quantité de crème, disposez une couche de biscuits et à nouveau de la crème. Alternez les couches jusqu'à la fin, nappez le dessus et les côtés du gâteau, saupoudrez de miettes et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
10. Gâteau-gelée à la crème fraîche, aux biscuits et aux baies
Les fraises conviennent le mieux, mais vous pouvez utiliser d'autres baies et fruits.
Il vous faudra : 500 g de crème fraîche, 100 g de lait concentré, 200 g de fraises, 80 g de biscuits, 15 g de gélatine, 100 ml d'eau.
Préparation :
1. Versez de l'eau sur la gélatine pour la faire gonfler et chauffez-la selon les instructions pour qu'elle se dissolve.
2. Mélangez la crème fraîche avec le lait concentré, et hachez les biscuits en morceaux de taille moyenne.
3. Mélangez les biscuits, la crème fraîche et la gélatine, déposez dans un moule et enfoncez joliment les baies dans la masse. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 3-4 heures pour qu'il prenne.
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11. Gâteau aux carottes et aux biscuits
Cette recette de gâteau sans cuisson, si inhabituelle, surprendra tout le monde sans exception !
Il vous faudra : 200 g de biscuits, 250 g de carottes, 70 g de noix, 90 g de beurre, 70 g de lait concentré, 2 c. à soupe de sucre, 70 g de raisins secs, 0,5 c. à café de zeste de citron, 10 g de sucre vanillé, une pincée de gingembre, de noix de muscade et de cannelle, 2 c. à soupe d'eau.
Préparation :
1. Râpez les carottes finement et faites-les revenir dans 30 g de beurre. Ajoutez-y le sucre, l'eau et laissez mijoter environ 20 minutes pour qu'elles ramollissent.
2. Retirez les carottes du feu et mélangez-les avec le lait concentré, les raisins secs et le reste du beurre.
3. Hachez grossièrement la moitié des noix et des biscuits, et mixez le reste en miettes au mixeur. Ajoutez le tout aux carottes avec les épices et mélangez.
4. Déposez la masse de carottes dans un moule tapissé de film alimentaire, tassez et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
12. Gâteau aux biscuits et à la marmelade
Ce gâteau est si délicieux et beau que les enfants seront tout simplement ravis !
Il vous faudra : 300 g de biscuits, 550 g de crème fraîche, 0,5 verre de lait, 190 g de lait concentré, 70 g de noix, 70 g de marmelade, 70 g de fruits confits.
Préparation :
1. Hachez arbitrairement les biscuits, les noix, la marmelade, les fruits confits et toute autre garniture que vous utilisez.
2. Mélangez la crème fraîche avec le lait concentré et le lait (si la crème fraîche n'est pas grasse, le lait n'est pas nécessaire).
3. Mélangez les ingrédients secs avec la garniture, déposez le gâteau dans un moule et laissez-le sur la table pendant 2 heures. Puis mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.
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