Gratin de pommes de terre à la viande hachée au four : 12 des recettes les plus délicieuses
Source : Archives du service de presseParmi les plats copieux, simples et universels qui plairont à coup sûr à tout le monde, le gratin de pommes de terre à la viande hachée se distingue. Il est difficile de trouver quelqu'un qui pourrait refuser, surtout quand il est encore chaud et embaume toute la maison. Découvrez des recettes éprouvées !
1. Gratin de pommes de terre rapide à la viande hachée
Source : bystryerecepty.ruGrâce au fait que les pommes de terre ont été bouillies à l'avance, le gratin cuira plus rapidement.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 500 g de pommes de terre, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les en purée et étalez la moitié dans un plat en une couche uniforme. Faites revenir la viande hachée avec l'oignon haché et les épices, puis étalez-la sur les pommes de terre. Couvrez le tout avec le reste de la purée, badigeonnez de crème fraîche et faites cuire au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés.
2. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et sauce au fromage
Source : guiadasemana.com.brUne saveur crémeuse et délicate est garantie pour ce plat.
Il vous faudra : 8 pommes de terre, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 4 cuillères à soupe de farine et de beurre, 360 ml de lait, épices, 250 g de fromage.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre presque jusqu'à cuisson, coupez-les en fines rondelles et disposez-les dans un plat. Chauffez le lait, ajoutez la moitié du beurre et la farine, et mélangez jusqu'à épaississement. Ajoutez les épices et 200 g de fromage râpé à la sauce, et réchauffez à nouveau jusqu'à ce que le fromage fonde.
Faites revenir séparément la viande hachée avec l'oignon finement haché et étalez la moitié sur les pommes de terre. Nappez le tout de sauce, et alternez ainsi les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le reste de la sauce par-dessus, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 25 minutes à 180 degrés.
3. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et à la tomate
Source : chefmarket.ruUtilisez des tomates concassées dans leur jus ou votre sauce tomate préférée.
Il vous faudra : 700 g de pommes de terre, 400 g de viande hachée, 50 g de beurre, 75 ml de lait, 200 g de sauce tomate, 100 g de fromage.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les avec le beurre, le lait et la moitié du fromage râpé. Faites dorer la viande hachée dans une poêle et laissez-la mijoter avec la sauce tomate pendant environ 5 minutes. Disposez le gratin en couches, saupoudrez du reste de fromage et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
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4. Gratin de pommes de terre à la viande hachée, crème et herbes
Source : ideireceptov.ruN'hésitez pas à utiliser beaucoup d'herbes aromatiques différentes.
Il vous faudra : 750 g de pommes de terre, 350 g de viande hachée, 1 œuf, 1 branche de céleri, 1 oignon, 200 ml de crème, 100 g de crème fraîche, 2 gousses d'ail, 30 g de fromage, 1 bouquet d'herbes.
Préparation : Hachez finement l'oignon et le céleri et faites-les revenir avec la viande hachée pendant 5 minutes. Ajoutez la crème et les herbes, et faites cuire à feu moyen. Faites bouillir les pommes de terre, laissez-les refroidir et écrasez-les en purée avec l'œuf, les épices et les herbes hachées. Disposez les deux parties de la garniture en couches, badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 20 minutes à 180 degrés.
5. Gratin de pommes de terre aux tomates et viande hachée
Source : pinterest.ruLe gratin aux tomates fraîches est tendre et pas du tout sec.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 2 tomates, 50 g de fromage, 3 œufs, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en fines rondelles et mélangez-les avec les épices. Coupez les tomates de la même manière, hachez finement l'oignon et ajoutez-le à la viande hachée. Disposez en couches les pommes de terre, la viande hachée, les pommes de terre et les tomates. Battez les œufs avec le fromage râpé, versez sur le plat et faites cuire environ 40 minutes au four à 180 degrés.
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6. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et aux légumes
Source : mircooking.ruEn bonus, ce gratin est très coloré et beau à la coupe.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 200 g de viande hachée, 1 carotte, 1 poivron, 1 courgette, 100 g de champignons, 2 oignons, 2 œufs, 100 g de crème fraîche, herbes, épices.
Préparation : Hachez finement tous les légumes et les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez la viande hachée et continuez à faire revenir pendant environ 5 minutes. Faites précuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Disposez la moitié de la purée, la viande hachée avec les légumes, puis à nouveau la purée. Badigeonnez le gratin de crème fraîche et versez les œufs battus avec les épices, le fromage râpé et les herbes. Enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés.
7. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et aux champignons
Source : sa-kura.ruPour la dernière couche, vous pouvez disposer des rondelles de tomates ou des anneaux de poivron.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 300 g de viande hachée, 200 g de champignons, 1 oignon, 50 g de fromage, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, épices et herbes.
Préparation : Faites revenir les champignons avec l'oignon jusqu'à cuisson, ajoutez la viande hachée et laissez mijoter un peu. Assaisonnez la garniture et ajoutez-y les herbes hachées. Coupez les pommes de terre en fines tranches et disposez la moitié dans un plat. Badigeonnez de crème fraîche, étalez la garniture, à nouveau de la crème fraîche, des pommes de terre et de la crème fraîche. Saupoudrez le tout de fromage et faites cuire 30-40 minutes à 180 degrés.
8. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et au brocoli
Source : shefdonna.comL'une des recettes les plus saines de notre sélection.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 4 pommes de terre, 300 g de brocoli, 150 g de fromage, 50 g de yaourt, 1 oignon, épices.
Préparation : Assaisonnez la viande hachée, mélangez-la avec l'oignon haché et faites-la revenir légèrement. Séparez le brocoli en petites fleurettes et faites-le précuire 3-4 minutes, puis coupez les pommes de terre en fines lanières. Disposez le gratin en couches et versez le yaourt avec le fromage râpé et les épices. Faites cuire au four 40-45 minutes à 180 degrés.
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9. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et aux aubergines
Source : youtube.comSaupoudrez de noix hachées ou ajoutez de la coriandre.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 1 aubergine, 150 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 250 ml de crème, 1 œuf, 200 g de fromage.
Préparation : Coupez les pommes de terre en bâtonnets, mélangez-les avec les épices et disposez-les dans un plat. Ajoutez l'oignon haché à la viande hachée et étalez-la en deuxième couche, puis disposez les rondelles d'aubergine par-dessus. Battez l'œuf avec la crème, ajoutez le fromage râpé et versez sur le gratin. Enfournez pendant 40-50 minutes à 180 degrés.
10. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et au chou
Source : Archives du service de presseUne combinaison éprouvée par les années et la pratique !
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 500 g de viande hachée, 400 g de chou, 1 carotte, 1 oignon, 150 g de fromage, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez la carotte et faites-les revenir 5 minutes. Ajoutez la viande hachée avec les épices et continuez à faire frire jusqu'à cuisson. Faites revenir séparément le chou émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les en purée, disposez-les dans un plat et badigeonnez de crème fraîche. Étalez ensuite la viande hachée, puis le chou. Saupoudrez le tout de fromage râpé et faites cuire 25 minutes à 180 degrés.
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11. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et aux courgettes
Source : oregondairy.comCe gratin peut être servi sans hésitation même pour une table de fête !
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 1 courgette, 250 g de viande hachée, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 gousses d'ail, épices, herbes.
Préparation : Battez la crème fraîche avec l'œuf et ajoutez les pommes de terre et la courgette râpées. Ajoutez-y l'ail, les épices et les herbes hachées, mélangez et disposez la moitié du mélange dans un plat. Faites revenir la viande hachée jusqu'à cuisson, disposez-la en deuxième couche et par-dessus à nouveau les légumes dans l'œuf. Faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes sous papier aluminium et 10-15 minutes sans.
12. Gratin de pommes de terre à la viande hachée et aux petits pois
Source : sprousefreaks.freeforums.netNous vous recommandons d'utiliser des petits pois frais ou surgelés.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 500 g de viande hachée, 250 g de petits pois, 1 oignon, 1 carotte, herbes, 30 g de concentré de tomate, 50 g de mayonnaise, 100 g de fromage, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et la carotte, faites-les revenir et ajoutez la viande hachée. Faites revenir le tout jusqu'à cuisson et mélangez avec le concentré de tomate. Ajoutez-y les petits pois et laissez mijoter le tout 5-7 minutes, puis assaisonnez et ajoutez les herbes hachées.
Disposez la viande hachée dans un plat, puis râpez les pommes de terre grossièrement et disposez-les par-dessus. Saupoudrez d'épices, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four 30-40 minutes à 200 degrés.
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