Gratins de fromage blanc healthy : 15 recettes simples pour tous les jours
Source : Qwartm, AdobeStockQuoi de plus sain que le fromage blanc ? Il n'est pas étonnant que les gratins à base de fromage blanc soient si populaires parmi les adeptes d'une alimentation saine. Cette fois, nous partagerons avec vous 15 excellentes recettes de gratins de fromage blanc healthy !
1. Gratin de fromage blanc healthy sans semoule ni farine
Source : dzen.ruCette recette contient un minimum de calories, car elle est uniquement à base de fromage blanc.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 200 ml de lait, 4 œufs, édulcorant, vanilline.
Préparation : Séparez les jaunes et les blancs d'œufs, puis mixez les jaunes avec le fromage blanc, le lait, l'édulcorant et la vanilline. Montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un mixeur et incorporez-les délicatement au fromage blanc en plusieurs fois. Versez la préparation dans un moule et faites cuire 40 à 50 minutes au four à 170 degrés.
2. Gratin de fromage blanc aux bananes
Source : vk.comLe gratin est assez sucré même sans ajout de substitut de sucre.
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc, 5-6 bananes, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine d'avoine.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis et mélangez-le avec l'œuf et la farine. Écrasez les bananes en purée, mélangez-les avec le fromage blanc et versez le tout dans un moule. Faites cuire le gratin au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Gratin de fromage blanc healthy aux pommes
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, vous pouvez le faire dans de petits moules individuels.
Il vous faudra : 2 pommes, 3 œufs, 400 g de fromage blanc, cannelle, édulcorant.
Préparation : Fouettez les œufs au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez le fromage blanc et l'édulcorant, puis mixez le tout. Versez la préparation dans un moule et enfoncez-y légèrement les quartiers de pommes. Saupoudrez le gratin de cannelle et faites cuire 40 à 45 minutes au four à 180 degrés.
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4. Gratin de fromage blanc healthy à la citrouille
Source : hleb-n-myaso.ruCe gratin peut être préparé même hors saison si vous avez de la purée de citrouille ou de la citrouille congelée.
Il vous faudra : 300 g de citrouille, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de miel, 200 g de fromage blanc, 100 g de farine complète, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Faites cuire la chair de citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre et mixez-la. Fouettez les œufs avec le miel et la crème fraîche, passez le fromage blanc au tamis et mélangez tous les ingrédients. Enfin, ajoutez la farine avec la levure chimique. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 35 à 40 minutes au four à 180 degrés.
5. Gratin de fromage blanc aux épinards
Source : pinterest.comSi vous utilisez des épinards frais, ébouillantez-les ; si vous utilisez des épinards congelés, décongelez-les simplement.
Il vous faudra : 300 g d'épinards, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de semoule, 500 g de fromage blanc, sel, épices.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis, hachez les épinards et mélangez tous les ingrédients. Versez la préparation dans un moule, laissez reposer 10 minutes, puis faites cuire 45 à 50 minutes au four à 180 degrés.
6. Gratin de fromage blanc healthy aux fraises
Source : ovkuse.ruChoisissez de petites fraises ou des fraises des bois pour ne pas avoir à les couper.
Il vous faudra : 300 g de fraises, 30 g de semoule, 3 œufs, 540 g de fromage blanc, édulcorant, vanilline.
Préparation : Mixez le fromage blanc, les œufs, l'édulcorant et la vanilline. Ajoutez la semoule et mélangez. Versez la moitié de la préparation dans un moule, puis ajoutez les fraises et à nouveau le fromage blanc. Faites cuire le gratin 45 à 50 minutes au four à 180 degrés.
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7. Gratin de fromage blanc healthy aux raisins secs
Source : pp-day.ruDu fromage blanc allégé et de la crème fraîche à 10% de matière grasse conviendront parfaitement – le résultat sera tout de même délicat.
Il vous faudra : 600 g de fromage blanc, 1 œuf, substitut de sucre, 50 g de crème fraîche, 50 g de raisins secs, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de vanilline.
Préparation : Mixez tous les ingrédients, sauf les raisins secs. Faites tremper les raisins secs quelques minutes dans de l'eau bouillante, égouttez-les et incorporez-les à la pâte. Faites cuire le gratin au four jusqu'à 70 minutes à 170 degrés.
8. Gratin de fromage blanc healthy à la farine de riz
Source : pinterest.comUn gratin incroyablement délicat avec un minimum d'ingrédients – un excellent choix.
Il vous faudra : 700 g de fromage blanc, 30 g de farine de riz, 3 œufs, substitut de sucre, sel, vanilline.
Préparation : Fouettez le fromage blanc et les œufs au mixeur. Ajoutez l'édulcorant, le sel et la vanilline selon votre goût. Incorporez la farine de riz, versez la pâte dans un moule et faites cuire le gratin environ 50 minutes à 180 degrés au four.
9. Gratin de fromage blanc sans œufs
Source : varim.netIl est très important de bien mixer le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance visqueuse.
Il vous faudra : 450 g de fromage blanc, 4 cuillères à soupe de semoule, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, substitut de sucre, sel.
Préparation : Mixez soigneusement le fromage blanc. Ajoutez les autres ingrédients et écrasez le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène. Couvrez la préparation de film alimentaire et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, versez la préparation dans un moule et faites cuire le gratin 30 à 40 minutes au four à 180 degrés.
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10. Gratin de fromage blanc à la farine d'avoine et à l'orange
Source : mirtesen.ruAjoutez une poignée de fruits secs ou de noix si vous souhaitez un gratin plus nourrissant.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 2 œufs, 75 g de farine d'avoine, substitut de sucre, 1 cuillère à soupe de semoule, 1 orange, 100 ml de lait.
Préparation : Fouettez le fromage blanc, les œufs, le substitut de sucre, le lait et la semoule. Ajoutez la farine d'avoine, puis le zeste et la pulpe d'orange coupée en dés. Faites cuire le gratin au four 40 minutes à 180 degrés.
11. Gratin de fromage blanc healthy aux flocons d'avoine et à la banane
Source : bye-bye-calories.ruLa particularité est que pour cette recette, les flocons n'ont pas besoin d'être réduits en farine.
Il vous faudra : 1 œuf, 180 g de fromage blanc, 1 banane, 20 g de flocons d'avoine.
Préparation : Mélangez l'œuf avec les flocons d'avoine et laissez reposer 10 à 15 minutes. Ajoutez la banane écrasée à la fourchette, puis le fromage blanc passé au tamis. Versez la préparation dans un moule et faites cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
12. Gratin de fromage blanc healthy au poulet et au fromage
Source : krasivoe-foto.ruCe gratin s'inscrit dans le cadre du régime Dukan populaire.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 300 g de filet de poulet cuit, 2 gousses d'ail, 70 g de fromage à pâte dure, sel, épices.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec les œufs. Ajoutez le poulet coupé en petits dés, l'ail haché, la moitié du fromage râpé et les épices selon votre goût. Versez la préparation dans un moule, saupoudrez du reste de fromage et faites cuire 35 à 45 minutes au four à 180 degrés.
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13. Gratin de fromage blanc healthy aux courgettes
Source : multivarevo.ruLa recette d'été idéale, quand les courgettes sont littéralement partout.
Il vous faudra : 350 g de courgettes, 250 g de fromage blanc, 1 œuf, 2 gousses d'ail, épices, herbes, 20 ml d'huile d'olive.
Préparation : Râpez la courgette, pressez-la légèrement et mélangez-la avec le fromage blanc passé au tamis. Ajoutez l'œuf, puis l'ail haché, les herbes et les épices selon votre goût. Enfin, versez l'huile d'olive, mettez le gratin dans un moule et faites-le cuire 35 à 40 minutes au four à 180 degrés.
14. Gratin de fromage blanc healthy à la noix de coco râpée
Source : bye-bye-calories.ruEt grâce aux différents types de farine, le goût du gratin sera encore plus intéressant.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 20 g de farine de riz et de maïs, 30 g de noix de coco râpée, édulcorant.
Préparation : Mixez le fromage blanc avec les œufs et l'édulcorant. Ajoutez tour à tour les deux types de farine et la noix de coco râpée. Versez la préparation dans un moule et faites cuire 50 minutes à 160 degrés.
15. Gratin de fromage blanc healthy au cacao
Source : fotostrana.ruCe gratin au chocolat plaira particulièrement aux enfants !
Il vous faudra : 450 g de fromage blanc, 2-3 cuillères à soupe de miel, 2 œufs, 50 ml de lait, 10 g de cacao, 3 cuillères à soupe de fécule, vanilline.
Préparation : Fouettez le fromage blanc avec le miel, la vanilline et les œufs. Séparez un tiers de la préparation, ajoutez-y le cacao et le lait, puis mélangez soigneusement. Mélangez le reste de la pâte avec la fécule. Versez les deux types de pâte dans un moule graissé, en les alternant arbitrairement et en dessinant des motifs. Enfournez le gratin pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés.
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