Koulich PP pour Pâques : 10 recettes qui plairont à tous
Source : Sokorevaphoto, AdobeStockMême une pâtisserie aussi classique que le koulich de Pâques s'adapte au fil du temps aux différents goûts et préférences. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des koulichs PP – avec différents types de farine et sur différentes bases. Prenez note de ces recettes !
1. Koulich de Pâques PP à la farine d'amande
Source : postila.ruVous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée ou du chocolat haché à la garniture.
Il vous faudra : 120 ml de lait d'amande, 1 poignée d'amandes, 3 cuillères à soupe de miel, 180-220 g de farine de riz, 5 cuillères à soupe de farine d'amande, 1 cuillère à soupe de raisins secs, 3 abricots secs, 1 pincée de sel, 1,5 cuillère à café de levure chimique, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Rincez les fruits secs, hachez les abricots secs et les amandes grillées. Mélangez le miel, l'huile, le sel, la levure chimique et le lait d'amande. Incorporez la farine d'amande et ajoutez progressivement la farine de riz.
La consistance de la pâte doit être légèrement plus épaisse que celle des crêpes. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes et incorporez-y la garniture. Faites cuire le koulich pendant 40-50 minutes au four à 190 degrés.
2. Koulich de Pâques sans gluten
Source : 4x4photo.ruLa plupart des koulichs PP sont à base de fromage blanc, mais il existe une alternative.
Il vous faudra : 150 ml de kéfir, 3 œufs, 50 g de raisins secs, 80 g de farine de maïs, 20 g de farine de riz, 50 g de farine d'avoine, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 cuillères à soupe d'érythritol.
Préparation : Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mélangez les jaunes avec le kéfir. Dans un autre bol, mélangez toutes les farines avec la levure chimique et incorporez-les également au kéfir. Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec l'érythritol et incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule. Versez la pâte dans des moules et faites cuire les koulichs au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés.
10 superbes recettes de koulitch au fromage blanc pour Pâques
3. Koulich de Pâques PP à l'huile de coco
Source : klublady.ruUne recette très originale, mais qui mérite vraiment d'être essayée.
Il vous faudra : 120 g d'huile de coco, 100 g de fécule de maïs, 50 g de farine de riz, 50 g de fécule de pomme de terre, 100 g de farine de maïs, 70 g de sucre roux ou de substitut, 10 g de bicarbonate de soude, 2 pincées de sel, 120 ml de lait végétal, 5 g de protéines de soja.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs, sauf le bicarbonate de soude. Ajoutez le lait végétal, mélangez et ajoutez l'huile de coco fondue avec le bicarbonate de soude. Mélangez à nouveau, ajoutez des noix ou des fruits secs si vous le souhaitez et versez la pâte dans des moules. Faites cuire les koulichs pendant 35-40 minutes au four à 180 degrés.
4. Koulich de Pâques à la farine de riz
Source : pinterest.comPour la préparation de ce koulich, il est préférable d'utiliser du fromage blanc en briques.
Il vous faudra : 180 g de fromage blanc, 2 œufs, 100 ml de kéfir, 40 g de farine de riz, 15 g de fécule de maïs, 1 cuillère à café de levure chimique, 70 g de fruits confits, édulcorant.
Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Pétrissez une pâte homogène avec les jaunes, le fromage blanc, le kéfir, l'édulcorant et les ingrédients secs. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Incorporez les fruits confits, versez la pâte dans des moules et faites cuire au four pendant 30-40 minutes à 170 degrés.
15 recettes rapides de Koulitch de Pâques à la machine à pain
5. Koulich de Pâques PP aux flocons d'avoine
Source : youtube.comBroyez les flocons d'avoine en une fine poudre, mais pas complètement en farine.
Il vous faudra : 180 g de fromage blanc, 50 ml de kéfir, 2 œufs, 100 g de farine de riz, 50 g de flocons d'avoine, 35 g d'huile de coco, 1,5 cuillère à café de levure chimique, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, zeste d'1 orange, édulcorant, 50 g de fruits secs.
Préparation : Faites tremper les fruits secs dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, égouttez-les et hachez-les. Mixez le fromage blanc, les œufs, le kéfir, l'huile de coco fondue et l'édulcorant. Incorporez les flocons d'avoine moulus et les autres ingrédients secs, puis mélangez la pâte. Ajoutez le zeste et les fruits secs. Versez la pâte dans des moules et faites cuire les koulichs de Pâques pendant environ 40 minutes au four à 170 degrés.
6. Koulich de Pâques PP au fromage blanc
Source : kleo.ruUn koulich classique au fromage blanc, mais moins calorique et sans sucre.
Il vous faudra : 1 œuf, 40 g d'érythritol, 2 pincées de bicarbonate de soude, 5 g de levure chimique, 140 g de farine de riz, de maïs ou complète, 30 g de fécule de maïs, 40 g de fromage blanc, 125 ml de lait, 10 g d'huile végétale, 1 cuillère à café de zeste d'orange, 60 g de fruits secs.
Préparation : Battez l'œuf avec l'érythritol jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez le lait, le fromage blanc, l'huile, la levure chimique et le bicarbonate de soude, battez à nouveau et incorporez les fruits secs rincés. Ajoutez les ingrédients secs à la pâte et versez-la dans des moules. Faites cuire les koulichs pendant 40-50 minutes au four à 180 degrés.
12 recettes faciles de koulitch de Pâques à la mijoteuse
7. Koulich de Pâques PP à la crème aigre
Source : gagaru.clubPour l'arôme, ajoutez un peu d'épices, comme de la cardamome ou de la cannelle.
Il vous faudra : 150 g de farine de riz, 10 ml d'huile d'olive, 3 œufs, 180 g de fromage blanc, 30 g de crème aigre à 10%, substitut de sucre, 5 g de levure chimique, 1 pincée de sel, 30 g de raisins secs.
Préparation : Battez les œufs, le fromage blanc, la crème aigre, l'huile d'olive, le sel et le substitut de sucre au mixeur ou au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélangez la farine de riz, la levure chimique et les raisins secs rincés. Ajoutez-les à la pâte, mélangez et versez dans un moule. Faites cuire les koulichs pendant 40 minutes au four à 170 degrés.
8. Koulich de Pâques PP au miel
Source : uzbek-culinar.ruVariez la quantité de miel à votre discrétion.
Il vous faudra : 120 g de yaourt épais, 2 œufs, 60 g de farine, 1 cuillère à soupe de miel, 400 g de fromage blanc maigre, 70 g de fruits secs, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs pendant quelques minutes, égouttez-les et hachez-les. Mélangez tous les ingrédients liquides jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis ajoutez le fromage blanc, puis la farine et la levure chimique. Incorporez les fruits secs à la pâte. Faites cuire le koulich de Pâques pendant 45 minutes au four à 180 degrés.
5 meilleures recettes de craffin de Pâques
9. Koulich de Pâques PP aux pommes
Source : e1.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez également le préparer avec d'autres types de purée de fruits ou de légumes.
Il vous faudra : 60 g de purée de pommes, 2 œufs, 30 g de farine d'avoine, 30 g de farine de riz, 30 g de farine complète, 20 g de raisins secs, 15 g d'abricots secs, 10 g de noix, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 g de vanilline, édulcorant.
Préparation : Versez de l'eau chaude sur les fruits secs pendant 10 minutes, égouttez-les et hachez-les. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec la purée de pommes, la vanilline et l'édulcorant. Ajoutez progressivement toutes les farines et la levure chimique, puis incorporez les fruits secs et les noix. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les également à la pâte. Faites cuire le koulich pendant environ 30 minutes au four à 180 degrés.
10. Koulich de Pâques PP à la noix de coco et aux sons
Source : dzen.ruUne autre recette originale de koulich de Pâques, qui se prépare très facilement.
Il vous faudra : 4 œufs, 30 g de farine de coco, 30 g de son d'avoine, 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 g de sel, substitut de sucre, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, 120 ml de lait de coco, 1 cuillère à café de jus de citron, 0,3 cuillère à café de levure chimique, 2 gouttes d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de raisins secs ou de fruits confits.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides, combinez les deux masses, incorporez les raisins secs rincés à la pâte et laissez reposer pendant 15 minutes. Versez la pâte dans un moule et faites cuire le koulich de Pâques pendant 40-45 minutes au four à 180-190 degrés.
Partager