Les 20 meilleures recettes de compote de framboises
Source : Elenarui, AdobeStockLa saison tant attendue des framboises est enfin arrivée. Ces baies sucrées au parfum enivrant sont tout simplement irrésistibles ! Et quelles délicieuses compotes on peut faire avec des framboises ! Nous avons préparé 20 merveilleuses recettes de cette boisson exquise. Nous vous conseillons de toutes les essayer !
1. Compote de framboises à la mélisse et au jus de citron
Source : pulse.mail.ruLa compote la plus délicieuse est faite avec des framboises fraîchement cueillies.
Il te faudra : 500 g de framboises, 3 brins de mélisse, le jus d'un demi-citron, 180 g de sucre, 4 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les framboises avec la mélisse et fais cuire le tout pendant 5 minutes. Verse le jus de citron et retire la casserole du feu après 1 minute. Ajoute le sucre, mélange et laisse infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
2. Compote de framboises sans sucre
Source : gastronom.ruUne version diététique de ta boisson préférée.
Il te faudra : 600 g de framboises, une pointe de couteau d'acide citrique, 4 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les framboises, l'acide citrique et fais cuire pendant 5 minutes. Éteins le feu, couvre et laisse reposer pendant 20 minutes. Verse la compote prête dans des bocaux et mets-la au réfrigérateur.
3. Compote de framboises pour l'hiver
Source : dachadecor.ruLave les bocaux à l'avance avec une solution de soude et stérilise-les.
Il te faudra : 1 kg de framboises, 350 g de sucre en poudre, 0,5 c. à café d'acide citrique, 6 l d'eau.
Préparation : Répartis les framboises dans les bocaux préparés. Verse de l'eau bouillante jusqu'en haut et laisse reposer à couvert pendant 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole, ajoute le sucre, l'acide citrique et fais cuire pendant 3 minutes. Verse le sirop bouillant dans les bocaux, scelle et retourne-les.
4. Compote d'été aux framboises
Source : mirtesen.ruSers la compote prête avec des glaçons et une tranche de citron.
Il te faudra : 300 g de framboises, 120 g de sucre, 1 brin de menthe, 3 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute la menthe avec les framboises et fais cuire pendant 5 minutes. Retire la casserole du feu, laisse refroidir légèrement et ajoute le sucre. Mélange, couvre la compote et laisse reposer pendant 20 minutes.
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5. Compote de framboises, pommes et menthe
Source : pinterest.comIl est préférable de la préparer avec des pommes de variétés acides.
Il te faudra : 500 g de framboises, 3 pommes, 5 brins de menthe, 5 l d'eau.
Préparation : Coupe les pommes en quartiers, retire les pépins et hache-les. Dans l'eau bouillante, ajoute les pommes, les framboises et la menthe. Fais cuire pendant 5 minutes, retire du feu et ajoute le sucre. Mélange et laisse infuser la compote à couvert pendant une demi-heure.
6. Compote de framboises, fraises et myrtilles
Source : med75.ruUne gorgée de compote rafraîchissante améliorera ton humeur et étanchera ta soif !
Il te faudra : 1 verre de framboises, 1 verre de fraises, 1 verre de myrtilles, 250 g de sucre, 4 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les baies et fais cuire pendant 5-6 minutes. Éteins le feu, laisse refroidir légèrement et ajoute le sucre. Laisse infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
7. Compote de framboises et de groseilles rouges
Source : novyj-god-2022.ruIl n'est pas nécessaire de retirer les groseilles de leurs tiges.
Il te faudra : 500 g de framboises, 500 g de groseilles rouges, 200 g de sucre, 5 l d'eau.
Préparation : Dans l'eau bouillante, ajoute les framboises et les groseilles. Fais cuire pendant 5 minutes, retire du feu et ajoute le sucre. Mélange, couvre et laisse reposer pendant 20 minutes. Verse la compote refroidie dans des bocaux et mets-la au réfrigérateur.
8. Compote de framboises et de menthe
Source : ru.wallpaper.mob.orgAvant de mettre la compote au réfrigérateur, la menthe doit être retirée.
Il te faudra : 500 g de framboises, 3 brins de menthe, 150 g de sucre en poudre, 4 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les framboises et la menthe. Fais cuire pendant 5 minutes, éteins le feu et ajoute le sucre en poudre. Laisse infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
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9. Compote de framboises à l'extrait de stévia
Source : Archives du service de presseUne excellente variante de compote sans sucre.
Il te faudra : 1 kg de framboises, 1 c. à soupe d'extrait de stévia, 5 l d'eau.
Préparation : Verse les framboises dans l'eau bouillante, fais cuire pendant 5 minutes et retire du feu. Ajoute l'extrait de stévia, couvre et laisse reposer pendant une demi-heure. Verse la compote prête dans des bouteilles et mets-la au réfrigérateur.
10. Compote de framboises et de menthe pour l'hiver
Source : about-tea.ruLa menthe sera plus parfumée si tu la froisses légèrement dans tes mains.
Il te faudra : 1 kg de framboises, 5 brins de menthe, 1 verre de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique, 6 l d'eau.
Préparation : Place les framboises et la menthe dans les bocaux préparés. Fais bouillir l'eau, ajoute l'acide citrique avec le sucre et fais cuire pendant 5 minutes. Verse le sirop bouillant dans les bocaux, stérilise pendant 15 minutes et scelle.
11. Compote de framboises et de cerises
Source : about-tea.ruVerse de l'eau salée sur les cerises pendant 15 minutes, puis rince-les et ajoute-les à la compote.
Il te faudra : 500 g de cerises, 500 g de framboises, 180 g de sucre, 6 l d'eau.
Préparation : Verse les framboises et les cerises dans l'eau bouillante. Fais cuire pendant 5 minutes, éteins le feu et laisse refroidir légèrement. Ajoute le sucre, mélange et laisse infuser à couvert pendant 20 minutes.
12. Compote de framboises et de menthe aux épices
Source : 9111.ruIl est préférable de faire cuire la compote dans une casserole émaillée ou en acier.
Il te faudra : 1 kg de framboises, 5 brins de menthe, 180 g de sucre, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 étoiles de badiane, 1 bâton de cannelle, 6 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les épices et fais cuire pendant 5 minutes. Ajoute la menthe, les framboises, verse le jus de citron et fais bouillir encore 5 minutes. Retire la casserole du feu, ajoute le sucre et mélange bien. Laisse infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
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13. Compote de framboises, fraises et mûres
Source : argumentrus.ruIl est préférable de couper les grosses fraises.
Il te faudra : 500 g de framboises, 300 g de fraises, 1 poignée de mûres, 1 verre de sucre, 6 l d'eau.
Préparation : Verse les baies dans l'eau bouillante, fais cuire pendant 5 minutes et retire du feu. Ajoute le sucre, couvre et laisse reposer pendant 30 minutes.
14. Compote de framboises surgelées au cardamome
Source : вкуснофф.рфTu peux préparer cette compote à tout moment de l'année !
Il te faudra : 400 g de framboises surgelées, 4 gousses de cardamome, 120 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de jus de citron, 3 l d'eau.
Préparation : Fais chauffer la cardamome dans une poêle sèche pendant 2 minutes, ouvre les gousses et retire les graines. Dégèle les framboises à température ambiante. Dans l'eau bouillante, ajoute la cardamome, le jus de citron, les framboises et fais cuire pendant 5 minutes. Éteins le feu, laisse refroidir légèrement la compote et ajoute le sucre. Mélange et laisse infuser à couvert pendant 30 minutes.
15. Compote de framboises et de cerises au miel
Source : mcunic.ruAjuste la quantité de miel à ton goût.
Il te faudra : 500 g de framboises, 300 g de cerises, 200 g de miel, 4 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les framboises avec les cerises et fais cuire pendant 5 minutes. Retire la casserole du feu, couvre et laisse refroidir à température ambiante. Ajoute le miel, mélange, verse la compote dans des bouteilles et mets-la au réfrigérateur.
16. Compote de framboises aux citrons
Source : youtube.comCette compote ne doit pas être conservée plus de 2 jours.
Il te faudra : 1 kg de framboises, 2 citrons, 200 g de sucre, 6 l d'eau.
Préparation : Ébouillante le citron et coupe-le en rondelles. Fais bouillir l'eau, ajoute les rondelles de citron et les framboises. Fais cuire pendant 5 minutes, retire du feu et laisse refroidir légèrement. Ajoute le sucre, mélange et laisse reposer à couvert pendant une demi-heure.
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17. Compote de framboises et de groseilles à maquereau
Source : exclusiveoil.ruN'oublie pas de retirer les queues sèches des groseilles à maquereau.
Il te faudra : 500 g de framboises, 1 poignée de groseilles à maquereau, 1 verre de sucre, le jus d'un demi-citron, 4 l d'eau.
Préparation : Verse les baies dans l'eau bouillante et fais cuire pendant 5 minutes. Verse le jus de citron et éteins le feu après 1 minute. Ajoute le sucre, mélange et laisse infuser à couvert pendant 20 minutes.
18. Compote de framboises et de groseilles à maquereau pour l'hiver
Source : ideidleadoma.ruIl est pratique de laver les framboises sous l'eau courante dans une passoire.
Il te faudra : 1 kg de framboises, 500 g de groseilles à maquereau, 350 g de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique, 8 l d'eau.
Préparation : Prépare les baies et place-les dans des bocaux stérilisés, en ne remplissant pas plus d'un tiers. Verse de l'eau bouillante, couvre et laisse chauffer pendant 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole, ajoute l'acide citrique, le sucre et fais cuire pendant 4 minutes. Verse le sirop bouillant dans les bocaux, scelle et retourne-les.
19. Compote de framboises, fraises, myrtilles et mélisse
Source : pinterest.comLe rapport des baies peut être modifié à ton goût.
Il te faudra : 1 verre de framboises, 1 verre de fraises, 1 poignée de myrtilles, 4 brins de mélisse, 180 g de sucre, 4 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les baies et la mélisse. Fais cuire la compote pendant 5 minutes, éteins le feu et laisse refroidir légèrement. Ajoute le sucre, mélange et laisse infuser à couvert pendant 20 minutes.
20. Compote de framboises, groseilles et myrtilles
Source : rare-gallery.comLe goût de la future compote dépend beaucoup de la qualité de l'eau.
Il te faudra : 500 g de framboises, 500 g de mélange de groseilles noires et rouges, 1 poignée de myrtilles, 200 g de sucre, 3 c. à soupe de jus de citron, 6 l d'eau.
Préparation : Verse les baies dans l'eau bouillante et fais cuire pendant 3 minutes. Ajoute le jus de citron et fais bouillir encore 2 minutes. Éteins le feu, laisse refroidir légèrement et ajoute le sucre. Mélange et laisse infuser la compote à couvert pendant 30 minutes.
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