Les 20 meilleures recettes de poivrons farcis au four
Source : Anna_shepulova, AdobeStockLa saison tant attendue des herbes aromatiques et des légumes juteux est enfin arrivée, il est donc temps de préparer des poivrons farcis ! Mais nous n'aurons pas besoin de casseroles ni de sauteuses, car aujourd'hui nous utiliserons le four. Nous vous présentons 20 délicieuses recettes !
1. Poivrons farcis classiques au four
Source : fishki.netLe plat sera plus joli si vous utilisez des poivrons de différentes couleurs.
Il vous faudra : 6-8 poivrons, 300 g de viande hachée, 150 g de riz, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 50 ml de pâte de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 feuilles de laurier, poivre noir moulu, sel, 400 ml d'eau chaude.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez reposer 15 minutes. Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans l'huile. Mélangez la viande hachée, le riz, l'œuf, la garniture frite, le poivre moulu et le sel. Remplissez les poivrons préparés avec la farce, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez le sel, les feuilles de laurier et l'eau mélangée à la pâte de tomate. Faites cuire 1 heure au four à 200 degrés.
2. Poivrons farcis aux champignons
Source : centerfornaturalhealthcareredwing.comUne partie de la garniture frite peut être ajoutée au plat de cuisson.
Il vous faudra : 1 kg de poivrons, 200 g de champignons, 350 g de viande hachée, 1 verre de riz, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml de sauce tomate, 3 grains de poivre noir et de poivre de la Jamaïque, paprika, sel, 800 ml d'eau chaude.
Préparation : Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Versez de l'eau bouillante sur le riz et couvrez pendant 15 minutes. Coupez les champignons et l'oignon épluché, râpez la carotte. Faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons et faites cuire encore 10 minutes. Mélangez la viande hachée, l'œuf, le riz, la garniture frite, le sel et le paprika. Farcissez les poivrons avec la farce préparée et disposez-les dans un plat graissé. Ajoutez les grains de poivre, le sel, l'eau et la sauce tomate. Couvrez le plat de papier d'aluminium et mettez les poivrons farcis au four préchauffé à 200 degrés pendant 50 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
3. Poivrons farcis cuits à la crème aigre
Source : attuale.ruNous ne recommandons pas d'utiliser de la crème aigre vieille et amère.
Il vous faudra : 6 poivrons, 350 g de viande hachée porc-bœuf, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 150 g de riz étuvé, 100 g de crème aigre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, noix de muscade moulue, poivre noir moulu, sel, 2 verres d'eau chaude.
Préparation : Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les pédoncules. Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez reposer 15-20 minutes. Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez la viande hachée, l'œuf, la garniture frite, les épices, le sel et le riz. Remplissez les moitiés de poivrons avec la farce préparée et disposez-les dans un plat. Versez l'eau mélangée à la crème aigre, aux épices et au sel. Faites cuire 60 minutes au four préchauffé à 200 degrés.
4. Poivrons farcis sans viande
Source : rybalka2.ruUne recette diététique pour ceux qui surveillent leur ligne.
Il vous faudra : 1 kg de poivrons, 300 g de champignons, 1 verre de riz étuvé, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel, 400 ml de bouillon de légumes.
Préparation : Préparez les poivrons : coupez le dessus, retirez les graines et les pédoncules. Rincez le riz et versez de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Coupez les champignons et l'oignon épluché, râpez la carotte. Mélangez le riz, l'œuf, les légumes frits avec les champignons, le sel et le poivre moulu. Remplissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat graissé, versez le bouillon chaud. Faites cuire 45 minutes au four préchauffé à 200 degrés.
Carpe crucian au four : 15 recettes simples pour tous les goûts
5. Poivrons farcis gratinés au fromage
Source : attuale.ruSaupoudrez le plat fini d'herbes hachées et de noix.
Il vous faudra : 4 poivrons, 250 g de viande hachée, 150 g de riz étuvé, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 150 g de fromage à pâte dure, 100 ml de sauce tomate, 30 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 350 ml d'eau chaude.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le riz et couvrez pendant 15 minutes. Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans l'huile. Coupez les poivrons en deux, retirez les pédoncules et les graines. Mélangez la viande hachée, les légumes frits, le riz, l'œuf, le sel et le poivre moulu. Remplissez les moitiés de poivrons avec la farce préparée, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez l'eau, la sauce tomate, le sel et le poivre moulu. Couvrez d'une double couche de papier d'aluminium et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 50 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 15 minutes.
6. Poivrons farcis au riz et aux crevettes
Source : self.comHachez les crevettes trop grosses au préalable.
Il vous faudra : 3 poivrons, 150 g de riz étuvé, 200 g de crevettes décortiquées, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 50 g de beurre, 50 g de crème, 100 ml de sauce tomate, paprika, poivre noir moulu, sel, 350 ml de bouillon chaud.
Préparation : Coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Rincez le riz et versez de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Faites revenir les crevettes dans le beurre pendant 5 minutes. Hachez finement l'oignon épluché, râpez la carotte. Mélangez le riz, les crevettes, l'œuf, l'oignon, la carotte, le paprika, le poivre moulu et le sel. Farcissez les poivrons et disposez-les dans un plat graissé. Versez le bouillon mélangé au sel, à la crème et à la sauce tomate. Faites cuire 60 minutes au four préchauffé à 200 degrés.
7. Poivrons farcis au boulgour au four
Source : yankelevitch.ruCette recette est très utile quand il n'y a pas de riz.
Il vous faudra : 1 kg de poivrons, 350 g de viande hachée, 1 verre de boulgour, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, khmeli-suneli, sel, 400 ml d'eau.
Préparation : Faites revenir le boulgour dans l'huile pendant 5-7 minutes. Ajoutez le sel, le khmeli-suneli, l'oignon et la carotte hachés. Faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Retirez du feu, ajoutez la viande hachée, l'œuf et mélangez. Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Farcissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez de l'eau chaude, salez. Faites cuire 60 minutes au four à 200 degrés.
8. Poivrons farcis aux tomates au four
Source : Archives du service de presseLes dessus coupés sont souvent utilisés pour couvrir les poivrons farcis.
Il vous faudra : 5 poivrons, 200 g de viande hachée, 150 g de riz, 200 g de tomates, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 300 ml de bouillon.
Préparation : Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Rincez le riz et versez de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Hachez finement les tomates et l'oignon épluché, râpez la carotte. Faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez la viande hachée, la garniture frite, les tomates, l'œuf, le riz, le sel et le poivre moulu. Remplissez les poivrons avec la farce préparée, disposez-les dans un plat graissé et versez le bouillon chaud. Couvrez d'une double couche de papier d'aluminium et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 60 minutes.
12 recettes simples de brocoli au four
9. Poivrons farcis cuits dans une sauce à la crème
Source : easy-recept.ruFaites plaisir à votre famille avec un dîner appétissant !
Il vous faudra : 5-6 poivrons, 200 g de viande hachée, un demi-verre de riz, 1 œuf, 100 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 100 ml de crème, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 350 ml d'eau.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez reposer 15 minutes. Préparez les poivrons : coupez le dessus, retirez les graines et les pédoncules. Coupez les champignons et l'oignon épluché, râpez la carotte. Faites revenir l'oignon et la carotte, ajoutez les champignons et faites cuire 10 minutes. Retirez la moitié, ajoutez l'eau, la crème, le sel, le poivre moulu dans la poêle et laissez mijoter encore 10 minutes.
Mélangez la viande hachée, le riz, les légumes frits avec les champignons, l'œuf, le poivre moulu et le sel. Farcissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat graissé et versez la sauce. Faites cuire 60 minutes au four à 200 degrés.
10. Poivrons farcis à la viande hachée, au riz et aux tomates
Source : Archives du service de pressePour un meilleur résultat, choisissez des morceaux de filet avec peu de gras.
Il vous faudra : 1 kg de poivrons, 300 g de porc, 200 g de riz, 1 œuf, 2 tomates moyennes, 1 carotte, 1 oignon, 100 ml de sauce tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 grains de poivre noir, sel, 500 ml d'eau chaude.
Préparation : Rincez le riz, versez de l'eau bouillante dessus et couvrez pendant 15 minutes. Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez le porc en petits cubes et battez-le bien. Mélangez la viande hachée, le riz, l'œuf, la garniture frite et le sel. Préparez les poivrons : coupez le dessus, retirez les graines. Remplissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat, ajoutez l'eau, la sauce, les grains de poivre et les tomates finement hachées. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire 60 minutes au four à 200 degrés.
11. Poivrons farcis au bœuf, aux noix et aux herbes
Source : klublady.ruLa quantité de poivrons peut varier en fonction de leur taille.
Il vous faudra : 7-8 poivrons, une poignée de noix, un demi-verre de riz, 300 g de viande hachée de bœuf, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 3 cuillères à soupe de pâte de tomate, un tiers de bouquet d'aneth, poivre noir moulu, paprika, sel, 400 ml d'eau chaude.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le riz et couvrez pendant 15 minutes. Hachez les herbes et l'oignon épluché, râpez la carotte. Mélangez le riz, la viande hachée, l'œuf, les herbes, l'oignon, la carotte, les noix hachées, le sel et les épices. Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Farcissez les poivrons avec la farce préparée, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez l'eau, la pâte de tomate, les épices et le sel. Faites cuire 60 minutes au four à 200 degrés.
12. Poivrons farcis paresseux au four
Source : menunedeli.ruUn excellent moyen de préparer rapidement un délicieux dîner pour toute la famille.
Il vous faudra : 500 g de poivrons, 350 g de viande hachée porc-bœuf, 1 verre de riz étuvé, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de crème aigre, paprika, cumin moulu, sel, 2 verres d'eau chaude.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez reposer 15 minutes. Faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les poivrons coupés en julienne et faites cuire encore 10 minutes. Retirez la poêle du feu, ajoutez la viande hachée, l'œuf, le riz, les épices et le sel. Formez des boulettes, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez l'eau, la crème aigre, la sauce, les épices et le sel. Couvrez d'une double couche de papier d'aluminium et faites cuire 40 minutes à 200 degrés.
15 recettes appétissantes de boulettes de poisson au four
13. Poivrons farcis aux légumes et au fromage Adyghe
Source : polezniesvojstva.ruEssayez de hacher le fromage au mixeur.
Il vous faudra : 5 poivrons, 100 g de riz, 100 g de fromage Adyghe, 1 œuf, 2 tomates, 1 jeune courgette, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, un tiers de bouquet d'herbes, 100 ml de sauce tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 300 ml d'eau.
Préparation : Rincez le riz et versez de l'eau bouillante dessus pendant 15-20 minutes. Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Coupez les tomates, le fromage, les herbes, la courgette et l'oignon épluché, râpez la carotte. Faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les tomates, la courgette et faites cuire encore 10 minutes. Mélangez le riz, l'œuf, le fromage, les légumes frits, les herbes, le sel, le poivre moulu et l'ail pressé. Farcissez les poivrons avec la farce préparée, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez de l'eau chaude, du sel et de la sauce tomate. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire 60 minutes au four à 200 degrés.
14. Poivrons farcis aux ananas et aux tomates au four
Source : klublady.ruUn œuf de poule peut être remplacé par trois œufs de caille.
Il vous faudra : 10 poivrons, 350 g de viande hachée porc-bœuf, 1 verre de riz, 100 g d'ananas, 100 g de tomates, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, paprika, sel, 500 ml d'eau chaude.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez reposer 15 minutes. Faites revenir l'oignon et la carotte hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hachez finement les tomates et les ananas. Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Mélangez la viande hachée, le riz, les ananas, la garniture frite, l'œuf, les épices et le sel. Remplissez les poivrons avec la farce préparée, disposez-les dans un plat. Ajoutez l'eau, les tomates, le sel, les épices et couvrez d'une double couche de papier d'aluminium. Faites cuire 60 minutes au four préchauffé à 200 degrés.
15. Poivrons farcis à l'adjika au four
Source : cofete.ruUn plat appétissant pour les amateurs de cuisine piquante.
Il vous faudra : 8-10 poivrons, 300 g de viande hachée, 150 g de riz étuvé, 1 œuf, 100 g de carottes, 100 g d'oignons, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml de sauce tomate, 1 cuillère à soupe d'adjika, sel, 400 ml d'eau chaude.
Préparation : Rincez les poivrons, coupez le dessus, retirez les graines. Versez de l'eau bouillante sur le riz et couvrez pendant 15 minutes. Faites dorer l'oignon et la carotte hachés dans l'huile. Mélangez la viande hachée, le riz, la garniture frite, l'œuf, l'adjika et le sel. Farcissez les poivrons, disposez-les dans un plat, versez l'eau mélangée à la sauce et au sel. Couvrez d'une double couche de papier d'aluminium et faites cuire 60 minutes à 200 degrés.
16. Poivrons farcis aux pommes de terre
Source : rerecept.ruLes pommes de terre trop juteuses doivent être légèrement pressées.
Il vous faudra : 4-5 poivrons, 400 g de pommes de terre, 1 œuf, 50 ml de crème, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 40 g de beurre, 3 grains de poivre noir, sel, 400 ml d'eau chaude.
Préparation : Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans le beurre. Épluchez les pommes de terre, râpez-les, mélangez-les avec l'œuf, le sel, la crème et la garniture frite. Coupez les poivrons en deux, retirez les pédoncules et les graines. Remplissez les moitiés de poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat graissé. Ajoutez l'eau, le sel, les grains de poivre et couvrez de papier d'aluminium. Faites cuire 45 minutes à 200 degrés. Retirez délicatement le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et remettez au four encore 10 minutes.
10 recettes faciles de poulet au brocoli au four
17. Poivrons farcis aux aubergines, au bœuf et aux herbes
Source : yankelevitch.ruUtilisez uniquement des légumes frais et juteux.
Il vous faudra : 10 poivrons, 400 g de viande hachée de bœuf, 2 jeunes aubergines, 30 g d'herbes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 g de crème aigre, poivre noir moulu, sel, 500 ml d'eau.
Préparation : Badigeonnez les aubergines d'huile et faites-les cuire au four pendant 30 minutes. Laissez refroidir, passez-les au hachoir, mélangez-les avec la viande hachée, l'œuf, le sel et le poivre moulu. Ajoutez les herbes finement hachées et mélangez. Rincez les poivrons, coupez le dessus et retirez les graines. Farcissez les poivrons, disposez-les dans un plat, ajoutez l'eau, le sel, le poivre moulu et la crème aigre. Faites cuire 60 minutes au four à 200 degrés.
18. Poivrons farcis à la mozzarella, aux tomates et au riz
Source : yankelevitch.ruAjoutez de la roquette aromatique au moment de servir.
Il vous faudra : 8 poivrons, 1 verre de riz étuvé, 200 g de mozzarella, 3 tomates moyennes, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 150 ml de sauce tomate, paprika, poivre noir moulu, sel, 500 ml de bouillon chaud.
Préparation : Préparez les poivrons : coupez le dessus et retirez les graines. Versez de l'eau bouillante sur le riz et couvrez pendant 15 minutes. Faites légèrement revenir la carotte et l'oignon hachés dans l'huile. Mélangez le riz, la garniture frite, l'œuf, la chapelure, les épices, le sel, la mozzarella et les tomates finement hachées. Farcissez les poivrons, disposez-les dans un plat graissé, ajoutez le bouillon, la sauce tomate et le sel. Faites cuire 45 minutes au four préchauffé à 200 degrés.
19. Poivrons farcis au poulet et à la sauce soja
Source : korneylife.ruTrès rapide et délicieux. Que demander de plus ?
Il vous faudra : 3 poivrons, 300 g de filet de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 150 g de riz, 1 œuf, 100 ml de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de paprika, poivre noir moulu, sel, 300 ml d'eau chaude.
Préparation : Coupez le filet de poulet en petits cubes, mélangez-le avec la sauce soja, les épices, le sel et mettez de côté pendant une demi-heure. Rincez le riz et versez de l'eau bouillante dessus. Préparez les poivrons : coupez le dessus, retirez les graines et les pédoncules. Mélangez le riz, le poulet mariné, l'œuf, l'oignon et la carotte hachés. Farcissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat, ajoutez l'eau et la sauce tomate. Faites cuire 30 minutes au four à 200 degrés.
20. Poivrons farcis au fromage blanc, à la feta et aux herbes
Source : aproduct22.ruUn plat copieux et sans viande !
Il vous faudra : 4 poivrons, 150 g de feta, 150 g de fromage blanc, 50 g d'herbes, 10 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Mélangez la feta, le fromage blanc, le poivre moulu, le sel et les herbes finement hachées. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les pédoncules. Farcissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans un plat graissé et couvrez de papier d'aluminium. Faites cuire 30 minutes au four à 200 degrés.
Partager