Petit-déjeuner hypocalorique : 15 recettes pour ceux qui veulent perdre du poids
Source : Reddish, AdobeStockPlanifier un petit-déjeuner hypocalorique n'est pas la tâche la plus simple. Il doit être suffisamment nourrissant, sain et fournir de l'énergie pour longtemps. Nous avons rassemblé 15 excellentes recettes pour vous, pour que ce soit délicieux et varié !
1. Omelette aux courgettes et chou-fleur au four
Source : karamelcafe.ruLe moyen idéal de préparer une omelette légère pour toute la famille.
Il vous faudra : 4 œufs, 1 courgette, 200 g de chou-fleur, 2 cuillères à soupe de lait, des épices.
Préparation : Râpez et pressez légèrement la courgette. Faites blanchir les fleurons de chou-fleur pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante et disposez-les dans un plat. Mélangez les courgettes, les œufs, le lait et les épices, puis versez le tout par-dessus. Enfournez l'omelette pendant 20 minutes à 180 degrés.
2. Flocons d'avoine paresseux en bocal
Source : fitonyashka.netSi vous n'avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin, c'est une excellente solution.
Il vous faudra : 65 g de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, 130 ml de lait, 3 cuillères à soupe de yaourt, des baies ou des fruits.
Préparation : Versez les flocons d'avoine dans un bocal, ajoutez les graines de chia et le sirop d'agave. Ajoutez les baies ou les fruits coupés, versez le lait et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, il suffit d'ajouter du yaourt par-dessus, de décorer et de servir.
3. Serniki hypocaloriques à la banane
Source : Archives du service de pressePas besoin de sucre ni même d'édulcorant.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc allégé, 2 œufs, 1 banane, 80 g de farine de riz, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Mixez tous les ingrédients au blender. Formez les serniki et faites-les frire dans une poêle antiadhésive sèche des deux côtés à feu moyen.
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4. Crêpe d'avoine au chocolat avec du fromage blanc et des cerises
Source : kushpo.infoSi les baies sont congelées, laissez-les d'abord décongeler et égoutter un peu.
Il vous faudra : 50 g de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de cacao, 2 œufs, 100 ml de lait, 100 g de fromage blanc, 2 poignées de cerises.
Préparation : Mixez les œufs, le lait, le cacao et les flocons d'avoine au blender. Versez le mélange dans une poêle et faites cuire la crêpe d'avoine des deux côtés. Garnissez de fromage blanc et saupoudrez de cerises.
5. Gratin de fromage blanc pour le petit-déjeuner
Source : pinterest.comVous pouvez y ajouter une poignée de fruits secs ou de baies.
Il vous faudra : 450 g de fromage blanc, 2 œufs, 100 ml de kéfir, 90 g de semoule, édulcorant, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, vanilline.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis. Fouettez les œufs avec l'édulcorant, puis mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, disposez-la dans un moule et faites cuire le gratin au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
6. Vareniki paresseux hypocaloriques
Source : bye-bye-calories.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez insérer un morceau de fruit ou de baie dans chaque varenik.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc allégé, 40 g de farine de riz, 2 g de vanilline, 1 pincée de sel, édulcorant.
Préparation : Mixez tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les vareniki paresseux de la manière qui vous convient et faites-les bouillir environ 5 minutes après l'ébullition.
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7. Œufs brouillés aux légumes à la turque
Source : mirtesen.ruDans la cuisine turque, ce plat s'appelle « menemen ».
Il vous faudra : 3 œufs, 300 g de tomates, 100 g de poivron, 100 g d'oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, des épices, des herbes.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits dés. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez le poivron et faites frire encore 5-7 minutes. Ajoutez les tomates et le concentré de tomate selon votre goût.
Laissez mijoter encore 7-10 minutes à couvert et assaisonnez. Versez les œufs battus, faites frire 2 minutes en remuant, retirez du feu et laissez encore 2 minutes à couvert. Avant de servir, saupoudrez le plat d'herbes fraîches.
8. Muesli aux pommes pour le petit-déjeuner
Source : pinterest.comUne option très intéressante de petit-déjeuner diététique à base de flocons d'avoine.
Il vous faudra : 1 verre de jus de pomme, 2 verres de flocons d'avoine, 1 pomme, 1/2 verre de yaourt, 1 poignée d'amandes, 50 g de baies.
Préparation : Versez le jus de pomme sur les amandes hachées et les flocons d'avoine. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit. Ajoutez le yaourt, les pommes coupées en dés et les baies. Vous pouvez ajouter du miel.
9. Muffins hypocaloriques aux pommes
Source : lobsterhouse.ruBien que les muffins soient des pâtisseries, ils sont préparés avec un minimum d'effort.
Il vous faudra : 1 pomme, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de miel, 1/2 verre de farine d'avoine, 0,5 cuillère à café de levure chimique, vanilline, cannelle.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le miel et ajoutez les autres ingrédients, sauf la pomme. Mélangez et ajoutez la pomme coupée en dés. Versez la pâte dans des moules et faites cuire les muffins 25 minutes au four à 180 degrés.
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10. Wrap de lavash au saumon et avocat
Source : uroki24.ruVous pouvez le manger immédiatement ou le faire légèrement griller à la poêle au préalable.
Il vous faudra : 100 g de saumon, 1/2 lavash, 1 concombre, 80 g de fromage frais, 1/2 avocat, aneth.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec l'aneth haché. Étalez-le sur le lavash et disposez par-dessus le saumon finement tranché, le concombre et l'avocat. Roulez le wrap.
11. Salade de céleri et pommes
Source : stroiniashka.ruQuand on a envie de quelque chose de plus frais et léger pour le petit-déjeuner !
Il vous faudra : 1 pomme verte, 2 branches de céleri, 100 ml de yaourt, 30 g d'herbes.
Préparation : Coupez la pomme en dés et hachez finement le céleri. Ajoutez les herbes hachées et assaisonnez la salade avec le yaourt.
12. Smoothie hypocalorique au fromage blanc pour le petit-déjeuner
Source : vanillataste.ruVous pouvez utiliser n'importe quels fruits et baies à votre discrétion.
Il vous faudra : 50 g de pomme, 35 g de framboises, 30 g de banane, 35 g de cassis, 1 cuillère à café de graines de lin, 100 g de fromage blanc, 1 verre de kéfir.
Préparation : Épluchez et coupez les fruits en morceaux. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez le smoothie jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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13. Porridge de riz au lait de coco
Source : pinterest.comIl est préférable d'utiliser du riz pour risotto – il cuit parfaitement.
Il vous faudra : 1 verre de riz, 2-2,5 verres d'eau, 1/2 verre de lait de coco, 1 verre de baies, édulcorant.
Préparation : Dans une poêle, faites revenir le riz avec une cuillère d'huile pendant 1 minute, versez un verre d'eau et faites cuire à feu doux. Au fur et à mesure que l'eau est absorbée, ajoutez-en. À la fin, ajoutez l'édulcorant et le lait de coco, et laissez mijoter encore un peu jusqu'à cuisson complète. Servez le porridge avec des baies.
14. Omelette à la vapeur
Source : menunedeli.ruSi vous n'avez pas de cuiseur vapeur ou de multicuiseur, vous pouvez même utiliser un bain-marie.
Il vous faudra : 2 œufs, 80 ml de lait, des épices.
Préparation : Fouettez tous les ingrédients et versez le mélange dans des moules à muffins. Faites cuire l'omelette à la vapeur à couvert pendant environ 7-10 minutes.
15. Galettes de potiron hypocaloriques
Source : vk.comSi vous n'avez pas de potiron frais, le potiron congelé fera l'affaire – ce n'est pas essentiel.
Il vous faudra : 200 g de potiron, 150 g de bananes, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine de riz et de farine complète, édulcorant, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, des épices.
Préparation : Râpez le potiron finement et écrasez les bananes en purée. Mélangez tous les ingrédients et faites frire les galettes dans une poêle antiadhésive des deux côtés.
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