Que préparer pour le dîner des enfants : 20 recettes délicieuses
Tous les parents savent à quel point il est difficile de planifier le menu pour leur cher enfant. Il faut que tout soit beau, sain, et de préférence rapide, pour avoir suffisamment de temps. Vous n'aurez plus à parcourir des dizaines d'onglets pendant des heures, car nous avons rassemblé 20 recettes délicieuses pour le dîner des enfants en un seul endroit !
1. Gratin de pommes de terre aux légumes et au fromage
Ce plat simple et nourrissant convient aux enfants et aux adultes.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 200 g de mélange de légumes, 100 ml de lait.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, râpez le fromage et battez les œufs avec du sel. Mixez ces ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajoutez les légumes légèrement sautés. Mélangez la pâte de pommes de terre, mettez-la dans un moule et faites cuire 25 minutes à 180 degrés.
2. Galettes de riz
Une recette originale, mais très savoureuse et saine pour les jeunes gourmands !
Il vous faudra : 160 g de riz, 150 ml de lait, 30 g de beurre, 10 g d'huile végétale, 1 œuf, 30 g de sucre, 30 g de chapelure, 120 g de confiture, 300 ml d'eau, une pincée de sel.
Préparation : Faites cuire le riz dans le lait bouillant jusqu'à obtenir une bouillie visqueuse et homogène, ajoutez une partie du beurre, le sel et le sucre, mélangez. Lorsque la bouillie a refroidi, ajoutez l'œuf, formez des petites galettes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans un mélange de beurre et d'huile végétale.
3. Pizza inversée
Savais-tu qu'une pizza originale pour enfant peut être préparée simplement dans un verre ?
Il vous faudra : Pâte à pizza levée, 2 cuillères à soupe d'huile, 4 cuillères à soupe de sauce tomate, saucisson, fromage, herbes.
Préparation : Graissez 4 verres avec de l'huile et versez une cuillère de sauce tomate dans chacun. Par-dessus, déposez des morceaux de fromage, puis des herbes et du saucisson. La dernière couche est constituée de petites boules de pâte, et après cela, la pizza peut être cuite pendant 15 minutes à 250 degrés.
4. Soufflé de foie
Les enfants n'aiment pas beaucoup le foie, mais un beau soufflé décoré d'herbes et de baies ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 150 g de foie, 1 jaune d'œuf, 50 g de carottes, 2 cuillères à soupe de lait, 0,5 cuillère à café de beurre.
Préparation : N'importe quel foie convient, mais l'important est de bien le faire tremper dans du lait pendant au moins une heure. Râpez la carotte et mixez-la avec le jaune d'œuf et le foie jusqu'à obtenir une consistance homogène. Graissez les moules avec du beurre et faites cuire le soufflé pendant une demi-heure à 160 degrés, en plaçant un grand récipient d'eau dans le four.
Que préparer pour le petit-déjeuner d'un enfant : 20 des recettes les plus délicieuses
5. Soupe au lait de sarrasin
Tu penses que les bouillies de lait ne conviennent que pour le petit-déjeuner ? Mais après un tel dîner, on dort merveilleusement bien !
Il vous faudra : 0,5 litre de lait, 2 cuillères à soupe de sarrasin, 1 cuillère à soupe de beurre.
Préparation : Faites cuire le sarrasin presque jusqu'à ce qu'il soit tendre, égouttez l'eau et versez-y du lait chaud dans la même casserole. Faites bouillir la bouillie et laissez mijoter encore 5 minutes, puis ajoutez un morceau de beurre au moment de servir.
6. Crêpes au fromage blanc et aux herbes
Les crêpes ne sont pas du tout sucrées, elles conviennent donc parfaitement à un dîner léger et sain pour les enfants !
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 900 ml de kéfir, 200 ml d'eau bouillante, 3 œufs, un bouquet d'herbes, 280 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe d'huile.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une pâte homogène et ajoutez les herbes hachées. Ajoutez la farine tamisée à la toute fin, puis versez l'eau chaude. Faites cuire les crêpes des deux côtés, comme d'habitude.
7. Poisson en omelette
Voici une recette simple, délicieuse et saine pour préparer du poisson pour les enfants !
Il vous faudra : 400 g de cabillaud, 15 g de farine, 2 œufs, 15 g de beurre, 50 ml de lait.
Préparation : Coupez le poisson en morceaux de taille moyenne et salez légèrement si vous le souhaitez. Battez les œufs avec le lait et la farine au mixeur pour éviter les grumeaux. Faites revenir légèrement le poisson dans une poêle sans huile, mais avec un peu d'eau. Mettez-le dans des moules à gratin, versez l'omelette par-dessus et enfournez pendant 15 minutes à 180 degrés.
8. Varenyky paresseux à la citrouille
Si vous avez du fromage blanc et de la citrouille, le dîner des enfants est presque prêt !
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 130 g de citrouille épluchée, 160 g de farine, 1 œuf, 50 g de sucre.
Préparation : Râpez la citrouille et mixez-la, ajoutez le fromage blanc avec le sucre et l'œuf, et mélangez à nouveau. Ajoutez la moitié de la farine à la pâte, formez des boudins et roulez-les dans le reste de la farine. Coupez des rondelles et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes après qu'elles aient remonté à la surface.
Dîner à la friteuse à air chaud : 20 excellentes recettes et idées de plats
9. Pommes de terre à la crème fraîche
Les pommes de terre cuites à la crème fraîche peuvent être servies seules ou en accompagnement.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 100 g de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, sel.
Préparation : Coupez les pommes de terre en fines rondelles et disposez-les dans un plat, salez et mélangez avec le concentré de tomate et la crème fraîche. Ajoutez de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre complètement le fond du plat, mais pas les pommes de terre. Faites cuire une demi-heure à 180 degrés.
10. Boulettes de lapin
Un dîner très diététique et sain pour les enfants !
Il vous faudra : 350 g de lapin, 90 g de pain, 25 ml de lait.
Préparation : Émiettez le pain, versez le lait dessus et laissez reposer un moment, en mélangeant de temps en temps. Hachez finement la viande de lapin ou passez-la au hachoir. Mélangez les ingrédients, passez-les à nouveau au hachoir et battez-les. Formez des boulettes et faites-les cuire dans l'eau ou à la vapeur.
11. Omelette bouillie au maïs
Un autre plat d'œufs polyvalent que vous pouvez préparer pour le dîner des enfants !
Il vous faudra : 3 œufs, un tiers de verre de lait, du maïs, du chou-fleur.
Préparation : Faites cuire le maïs et quelques fleurons de chou-fleur, puis battez les œufs avec le lait. Pour la couleur, vous pouvez ajouter des petits pois, du brocoli ou tout autre légume. Mettez-les dans un sac de cuisson, versez l'omelette et serrez fermement des deux côtés. Faites cuire l'omelette dans une casserole pendant 20 minutes à feu moyen.
12. Crêpes au fromage
Contrairement aux crêpes fines habituelles, les crêpes au fromage ne se désagrègent presque jamais !
Il vous faudra : 2 verres de lait, 2 œufs, 1 verre de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, un bouquet d'herbes, 70 g de fromage, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et la levure chimique, ajoutez le lait, puis la farine tamisée. Ajoutez les herbes hachées, le fromage râpé et l'huile à la pâte, et laissez reposer 15 minutes. Faites cuire les crêpes de manière habituelle.
Que préparer pour le dîner rapidement et délicieusement : 20 recettes
13. Zrazy farcis
Les zrazy de viande seront une excellente alternative aux boulettes et aux boulettes de viande ennuyeuses.
Il vous faudra : 450 g de viande hachée de bœuf, 100 g de pain blanc, 120 ml de lait, 250 g d'oignon, 1 œuf, un bouquet d'herbes, 30 g de chapelure.
Préparation : Faites tremper le pain blanc dans le lait, et quand il est ramolli, mélangez-le avec la viande hachée et passez-le à nouveau au hachoir. Faites cuire l'œuf et coupez-le en dés, puis mélangez-le avec l'oignon finement haché et sauté et les herbes. Formez des zrazy, insérez-y la garniture, roulez-les dans la chapelure, faites-les frire et enfournez-les pendant 5 à 7 minutes à 200 degrés.
14. Gaufres de viande
La présentation du dîner ravira aussi bien l'enfant que les autres membres de la famille !
Il vous faudra : 1 kg de viande hachée, 2 pommes de terre, 1 oignon, 2 œufs, 6 cuillères à soupe de chapelure, épices.
Préparation : Râpez l'oignon et les pommes de terre, mélangez-les avec la viande hachée, ajoutez les œufs, et enfin la chapelure. Faites cuire le mélange dans un gaufrier, en le graissant légèrement la première fois.
15. Pommes de terre en accordéon
Au moment de servir, décorez les pommes de terre avec des herbes et des feuilles de salade.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 100 g de fromage, 200 g de saucisson, 50 g de sauce tomate, 100 ml d'huile végétale.
Préparation : Lavez les pommes de terre et faites des entailles en accordéon, mais pas jusqu'au bout, pour que rien ne se désagrège. Badigeonnez le tout d'huile sur le dessus et dans les entailles, et faites cuire les pommes de terre pendant 40 minutes à 180 degrés. Insérez le saucisson dans les entailles, arrosez de sauce tomate, saupoudrez de fromage et remettez au four pendant encore 5 minutes.
16. Porc à la tomate
Une sauce à la viande parfumée qui se marie avec n'importe quel accompagnement.
Il vous faudra : 400 g de porc, 1 oignon, une demi-carotte, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à café de beurre, 200 ml d'eau.
Préparation : Coupez la viande en fines tranches, assaisonnez légèrement à votre goût et enfournez pendant 15 minutes à 200 degrés. Hachez finement l'oignon et râpez la carotte, recouvrez la viande de légumes et remettez au four pendant encore 15 minutes. Faites dorer la farine dans le beurre et versez le concentré de tomate dilué dans l'eau. Lorsque la sauce bout, versez-la sur la viande et remettez au four, en réduisant la température à 180 degrés.
Dîner rapide : 20 recettes à base de produits simples
17. Poulet croustillant pour enfants
Si votre enfant rêve de fast-food, préparez-lui des lanières de poulet saines à la maison !
Il vous faudra : 1 blanc de poulet, 100 g de chapelure, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières et roulez-les dans la farine avec les épices. Trempez chaque morceau dans l'œuf battu en neige, puis dans la chapelure, et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
18. Brochettes de légumes pour enfants
Les brochettes pour enfants sont très colorées et jolies !
Il vous faudra : 60 g de poivron, 12 tomates cerises, 12 champignons de Paris, une demi-oignon, 100 ml d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, herbes et sel.
Préparation : Choisissez des champignons de taille similaire, lavez les tomates et coupez le poivron avec la moitié de l'oignon. Ajoutez l'ail écrasé et les herbes à l'huile, mettez les légumes dedans, couvrez de film alimentaire et laissez reposer – plus c'est long, mieux c'est. Enfilez les légumes sur des brochettes, saupoudrez d'oignon et faites cuire 15 minutes à 190 degrés, en arrosant de marinade de temps en temps.
19. Boulettes hachées
Beaucoup d'enfants préfèrent la consistance des boulettes hachées à celle de la viande hachée ordinaire. Pourquoi pas une option intéressante pour le dîner ?
Il vous faudra : 800 g de bœuf, 80 g de pain blanc, 0,5 verre de lait, 1 oignon, 1 carotte, 50 g de chapelure.
Préparation : Hachez finement la viande, mélangez-la avec le pain ramolli dans le lait et les légumes râpés. Formez des boulettes, roulez-les dans la chapelure et faites cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés.
20. Purée de pommes de terre et chou
Utilisez cette recette pour préparer un accompagnement intéressant et original !
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 150 g de choux de Bruxelles, 150 g de brocoli, 50 ml de crème, beurre.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez le chou et faites cuire encore 10 minutes. Égouttez l'eau, ajoutez la crème chaude et un morceau de beurre aux légumes, et mixez au mixeur ou écrasez à la fourchette.
Partager