Saucisses en pâte à frire : 12 recettes simples et délicieuses
Source : Archives du service de presseLes saucisses en pâte à frire sont une excellente collation rapide qui ne nécessite presque rien. De plus, elles peuvent être préparées de manière originale et intéressante. Nous avons rassemblé pour vous des recettes avec différentes subtilités et nuances !
1. Saucisses en pâte à frire au lait
Source : kulinarka-tv.ruLa pâte à frire la plus simple et la plus rapide – à base de lait !
Il vous faudra : 8 saucisses, 1 œuf, 5 cuillères à soupe de lait, 5 cuillères à soupe de farine, une pincée de sucre et de sel, de l'huile végétale.
Préparation : Mélangez le lait avec le sel et le sucre, ajoutez-y 4 cuillères d'huile végétale et fouettez légèrement. Ajoutez la farine tamisée au mélange, puis séparément – le blanc d'œuf monté en neige. Trempez les saucisses dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Saucisses en pâte à frire aux blancs d'œufs
Source : ok.ruPour cette recette, vous n'aurez besoin que de blancs d'œufs.
Il vous faudra : 8 saucisses, 2 blancs d'œufs, 4 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe de farine, des épices, de l'huile végétale.
Préparation : Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Mélangez le lait avec la farine tamisée et incorporez délicatement les deux masses. Assaisonnez à votre goût, trempez les saucisses et faites-les frire.
3. Saucisses en pâte à frire à la bière
Source : sweetysalado.comDifficile de trouver une meilleure collation !
Il vous faudra : 8 saucisses, 1 verre de bière blonde, 1 verre de farine, 2 œufs, des épices, de l'huile végétale.
Préparation : Réchauffez légèrement la bière et mélangez-la avec la farine et les épices. Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs à la pâte, puis séparément – les blancs d'œufs montés en neige. À la toute fin, ajoutez 50 ml d'huile, trempez les saucisses dans le mélange et faites-les frire dans une poêle.
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4. Saucisses en pâte à frire au maïs
Source : attuale.ruNous vous recommandons de les faire frire dans de l'huile de maïs aromatique.
Il vous faudra : 300 g de saucisses, 2 cuillères à soupe de lait, 100 g de farine de maïs, 100 g de farine ordinaire, 1 cuillère à soupe de paprika, une pincée de levure chimique, 1 œuf, des épices et du sucre.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez-y l'œuf et le lait. Pétrissez une pâte épaisse et visqueuse et enrobez-y bien les saucisses sur un bâtonnet en bois. Il est plus facile de le faire dans un verre ou un autre récipient haut. Faites frire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
5. Saucisses bouillies en pâte à frire
Source : slontd.ruVous pouvez d'abord faire bouillir légèrement les saucisses pendant 5 minutes – et le goût sera complètement différent.
Il vous faudra : 500 g de saucisses, 0,5 verre de lait, 4 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, des épices.
Préparation : Fouettez le lait chaud avec l'œuf. Ajoutez-y l'huile et les épices, et à la toute fin – incorporez la farine. Enrobez bien les saucisses dans la pâte et faites-les frire dans beaucoup d'huile, en les retournant.
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6. Saucisses en pâte à frire à la moutarde
Source : vashi-recepti.ruGrâce à la richesse de la pâte, vous pouvez même vous passer de sauce.
Il vous faudra : 500 g de saucisses, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de moutarde, des épices.
Préparation : Mélangez les œufs avec la moutarde jusqu'à obtenir une masse homogène, ajoutez les épices et à la fin – la farine tamisée. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de graines de moutarde. Trempez les saucisses dans la pâte et faites-les frire.
7. Saucisses en pâte à frire au fromage fondu
Source : fresh.ruChoisissez un fromage avec un goût prononcé.
Il vous faudra : 600 g de saucisses, 150 g de fromage fondu, 2 œufs, 0,5 verre de lait, 4 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Râpez le fromage fondu sur une grosse râpe, ajoutez-y les œufs et mélangez. Versez ensuite le lait légèrement chaud et mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez la farine avec les épices. Enrobez les saucisses de tous les côtés dans la pâte et faites-les frire dans une poêle.
8. Saucisses en pâte à frire au kéfir
Source : domoy.kzAjoutez des herbes et des aromates à votre goût à la pâte au kéfir.
Il vous faudra : 10 saucisses, 250 ml de kéfir, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Fouettez le kéfir avec l'œuf et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis ajoutez la farine tamisée. Pétrissez une pâte pas trop épaisse, trempez-y les saucisses et faites-les frire dans une poêle.
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9. Saucisses en pâte à frire à la semoule
Source : pinterest.comLa pâte à la semoule se distingue par son goût doux et sa texture inhabituelle.
Il vous faudra : 500 g de saucisses, 1 verre de semoule, 2 œufs, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, des épices.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et les épices jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajoutez progressivement la semoule en continuant de mélanger. Et de la même manière, en mélangeant, versez l'eau tiède et l'huile végétale. Plongez les saucisses dans la pâte, mélangez, laissez reposer 15 minutes, puis faites-les frire.
10. Saucisses en pâte à frire à la fécule
Source : receptisalatov.comSi vous êtes à court de farine, voici une autre option alternative.
Il vous faudra : 500 g de saucisses, 0,5 verre d'eau, 120 g de fécule, 4 œufs, 1 cuillère à café d'huile végétale, des épices.
Préparation : Mélangez les jaunes d'œufs avec l'eau tiède, l'huile et les épices, et ajoutez progressivement la fécule. Fouettez séparément les blancs d'œufs en neige et combinez les deux masses. Refroidissez la pâte dans de l'eau froide, enrobez les saucisses et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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11. Saucisses en pâte à frire à l'ail
Source : zen.yandex.ruNous recommandons un yaourt sans sucre et sans additifs.
Il vous faudra : 8 saucisses, 4 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe de yaourt, 2 cuillères à soupe d'herbes hachées, 1 œuf, des épices.
Préparation : Fouettez le yaourt avec l'œuf et les épices jusqu'à ce que la masse augmente légèrement de volume. Ajoutez la farine, les herbes hachées, l'ail pressé à la pâte et mélangez bien. Enrobez les saucisses de tous les côtés et faites-les frire.
12. Saucisses en pâte à frire à la mayonnaise
Source : pinterest.ruÉtonnamment, cette pâte n'a pas du tout le goût de mayonnaise, mais elle est très tendre.
Il vous faudra : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 4 cuillères à soupe de farine, 6 saucisses.
Préparation : Fouettez les œufs avec la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance homogène, et ajoutez-y la farine tamisée. Mélangez bien la pâte pour éviter les grumeaux, trempez-y les saucisses et faites-les frire.
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