Tcheboureki au lavash : 10 recettes à absolument essayer
Source : Yaruniv Studio, AdobeStockVous aimez les tcheboureki mais n'avez pas le temps de les préparer ? Nous vous proposons une alternative paresseuse : les tcheboureki au lavash. Un minimum d'effort pour un résultat tout aussi délicieux. Ils peuvent être un en-cas rapide ou un dîner familial complet. Découvrez 10 excellentes recettes dans notre sélection !
1. Tcheboureki au lavash au four
Source : 1000.menuNous vous proposons également d'essayer une garniture originale à base de poulet et de légumes.
Il vous faudra : 100 g de lavash fin, 400 g de filet de poulet, 100 g d'oignon, 80 g de poivron, 50 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, herbes, épices.
Préparation : Découpez 6 cercles de 18-20 cm de diamètre dans les feuilles de lavash. Hachez le filet de poulet, râpez l'oignon et le fromage, coupez finement le poivron et hachez les herbes. Mélangez toute la garniture et assaisonnez à votre goût.
Badigeonnez les bords du lavash avec l'œuf battu, déposez la garniture sur la moitié du cercle, couvrez avec l'autre moitié et pressez fermement. Badigeonnez les tcheboureki avec le reste de l'œuf et enfournez-les pendant 20-25 minutes à 180 degrés.
2. Tcheboureki triangulaires au lavash
Source : pinterest.comUtilisez n'importe quelle viande hachée de votre choix.
Il vous faudra : 200 g de lavash fin, 500 g de viande hachée, 150 g d'oignon, épices, herbes.
Préparation : Mélangez la viande hachée, l'oignon haché, les herbes et les épices. Coupez le lavash en longs rectangles. Déposez la garniture sur l'un des coins et pliez les tcheboureki en triangle. Faites-les frire dans une poêle légèrement huilée pendant 2-3 minutes de chaque côté.
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3. Tcheboureki au lavash en pâte à frire
Source : cookpad.comGrâce à la pâte à frire, les tcheboureki ne se désagrégeront pas et ne se dérouleront pas.
Il vous faudra : 150 g de lavash fin, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 200 g de farine, 100 ml d'eau, 1 œuf, épices.
Préparation : Fouettez la farine, l'eau et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène. Hachez l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée et assaisonnez à votre goût. Coupez le lavash en bandes, déposez la viande hachée et pliez tous les tcheboureki en forme d'enveloppe triangulaire. Trempez-les dans la pâte à frire et faites-les frire pendant 4 minutes de chaque côté dans de l'huile végétale.
4. Tcheboureki au lavash avec viande hachée à la poêle
Source : postila.ruUne viande hachée mixte, moyennement grasse et juteuse, conviendra parfaitement.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 400 g de viande hachée, 1 jaune d'œuf, 1 oignon, épices.
Préparation : Mélangez soigneusement la viande hachée, l'oignon haché et les épices. Coupez le lavash en cercles ou en ovales, et badigeonnez les bords avec le jaune d'œuf battu. Déposez la garniture sur la moitié de chaque feuille, couvrez avec l'autre moitié et pressez fermement. Faites frire les tcheboureki obtenus dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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5. Tcheboureki au lavash au poulet
Source : dzen.ruFaciles et rapides à préparer, et surtout, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main.
Il vous faudra : 200 g de lavash, 500-600 g de filet de poulet, 100 g d'oignon, 1 tomate, 100 g de fromage à pâte dure, 1/2 botte d'herbes, épices.
Préparation : Passez le filet de poulet au hachoir, et râpez l'oignon et le fromage. Hachez finement les herbes et la tomate, mélangez et assaisonnez la garniture à votre goût. Coupez le lavash en cercles, déposez la garniture sur la moitié de chacun d'eux et couvrez avec l'autre moitié. Si les bords des tcheboureki ne se pressent pas bien, badigeonnez-les d'œuf ou humidifiez-les avec de l'eau. Faites frire les tcheboureki au lavash dans une poêle huilée des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Tcheboureki au lavash au fromage et aux épinards
Source : mirtesen.ruD'autres herbes s'intégreront également harmonieusement dans cette garniture.
Il vous faudra : 2-3 feuilles de lavash, 1 œuf, 300 g de brynza, 100 g de fromage à pâte dure, 1 botte d'épinards, épices.
Préparation : Mélangez les épinards hachés, le fromage à pâte dure râpé, la brynza émiettée et les épices. Coupez le lavash en cercles et badigeonnez ses bords avec l'œuf battu. Déposez la garniture sur la moitié de chaque cercle, couvrez avec l'autre moitié et pressez les bords. Faites frire les tcheboureki dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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7. Tcheboureki au lavash au fromage blanc
Source : rutube.ruUne version saine de vos tcheboureki préférés.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 200 g de fromage blanc, 100 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 1 botte d'herbes.
Préparation : Mélangez le fromage blanc, le fromage finement râpé, les herbes hachées et le blanc d'œuf. Coupez le lavash en cercles et badigeonnez leurs bords avec le jaune d'œuf. Déposez la garniture sur la moitié des cercles, couvrez avec l'autre moitié et badigeonnez les tcheboureki avec le reste du jaune d'œuf. Déposez les tcheboureki sur du papier sulfurisé et enfournez-les pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
8. Tcheboureki au lavash aux pommes de terre
Source : malinika.ruFaites cuire les pommes de terre à l'avance, car elles doivent être complètement refroidies.
Il vous faudra : 4 cercles de lavash, 3 pommes de terre, 1 botte d'herbes, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les en purée et mélangez-les avec les épices et les herbes hachées. Déposez la garniture sur la moitié des cercles de lavash. Humidifiez les bords avec de l'eau, pliez en deux et pressez les bords. Faites frire les tcheboureki des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale.
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9. Tcheboureki au lavash au chou braisé
Source : za-edoy.ruIl vous reste un peu de chou braisé ? C'est le moment de préparer des tcheboureki rapides avec !
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 300 g de chou braisé.
Préparation : Coupez le lavash en cercles, déposez le chou et humidifiez les bords des cercles avec de l'eau. Pliez-les en deux et pressez. Faites frire les tcheboureki des deux côtés dans de l'huile végétale.
10. Tcheboureki au lavash au jambon et au fromage
Source : attuale.ruCes tcheboureki peuvent être préparés assez rapidement, même pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 250 g de jambon, 4 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 150 g de mayonnaise, 2 œufs, 50 ml de lait, 4 brins de basilic, épices.
Préparation : Coupez le lavash en longues bandes larges. Hachez le basilic, et coupez les tomates en fines rondelles. Coupez le fromage et le jambon arbitrairement. Badigeonnez les feuilles de lavash de mayonnaise, saupoudrez de basilic et déposez le fromage, le jambon et les tomates. Pliez les tcheboureki en triangles. Fouettez les œufs avec le lait et les épices à la fourchette. Trempez les tcheboureki dans la pâte à frire obtenue et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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